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【美味震泽】到宝塔街,做一枚称职的吃货!

岁月更迭,味道不改。震泽古镇的美食风味独特,充满浓郁的江南水乡特色。黑豆干、熏豆茶、定胜糕……除了大众耳熟能详的八大名小吃外,还有各色玲琅满目的美味。那么在震泽,有没有一个地方可以饱览水乡美景+饱尝古镇美食呢?

答案是肯定的,就在震泽古镇宝塔街!

秋高气爽的时节,带上你的胃,来震泽宝塔街做一枚全天候的称职吃货吧!

17:00—9:00 一碗鲜肉馄饨,开始一天的美食之旅

推荐品尝地:老街味道美味星级:★★★★

小小馄饨店,味儿真鲜美!宝塔街师俭堂西有一家连本地人都津津乐道的馄饨店,来一碗鲜美的馄饨,唤醒沉睡了一晚的肠胃吧!

这家馄饨的馅料很是讲究,选用上好的猪肉,手工剁细,肉馅自然比绞肉机绞碎的更有韧性!馄饨皮很Q很滑,肉馅鲜嫩,小酌一口汤,一个字“鲜”!再大咬一口,半个馄饨在口腔里翻滚着。真真是灵个!皮的Q劲,加上肉的鲜嫩,以及汤汁的鲜美,味蕾瞬间绽放!一股满足感由心底升起!

29:30—11:30 吃货模式开启,逛吃逛吃逛吃~ 宝塔街虽然不长,但是里面美食非常多,边走边看边吃,够你逛大半天了。老宅、老街、茶舍、凉亭……闲庭信步+美食美景,偷得浮生半日闲。

推荐品尝地:王记海棠糕

美味星级:★★★★

海棠糕,是江南地区的名小吃。在宝塔街,吃货们不但可以品尝到记忆中的美味,还可观看师傅的现场制作过程。一块铁板模子,铺上一层厚厚的面粉,嵌上豆沙、猪油等馅料,表面撒上一层细细的焦糖,再铺些芝麻,盖上盖子,微微一烤,焦糖的甜腻,海棠糕像一朵朵花似的绽放开来,随即混着芝麻的香味便悠悠地飘来。儿时品尝海棠糕是因为新鲜,如今再品尝却是因为怀念。

推荐品尝地:郑鼎丰、五谷丰、聚顺号美味星级:★★★★☆

震泽有四宝,蚕丝、黑干、熏豆、秀八锦,而黑干,说的就是黑豆腐干。到震泽,不品尝黑豆腐干,就好像到北京不吃烤鸭,到扬州不吃狮子头,作为吃货实乃憾事也!震泽的黑豆腐干作坊,一直沿用传统的工艺制作流程,用料讲究、工艺独特。要问起震泽黑豆干的味道,套用三句话——“绵软而富有嚼劲,硬香却不失柔美,咸鲜而略带甜美”。相传,乾隆年间,震泽黑豆腐干还是宫廷贡品哦!

推荐品尝地:四碗茶楼美味星级:★★★★

走累了吗?到四碗茶楼坐坐,临河小歇,点一碗熏豆茶,赏一赏水乡景吧!虽名叫茶,但熏豆茶中只有少量嫩绿的茶叶,更多的是各种“茶料”:熏青豆、白芝麻、丁香萝卜干等,冲泡在一起,五彩缤纷,赏心悦目,将茶的味道调制得香、咸、甘、涩数味俱全。如果你纠结怎么吃到碗底的熏青豆,不如向本地人讨教下用手边拍打碗边饮用的方法吧。松脆的熏青豆被震动着跳进嘴里,嚼起来喷香。

311:30—13:00 精品卤菜馆,美味新概念

一转眼就到了午餐时间,小编开始放大招啦!隆重推荐宝塔街又一新登场的美食届大咖——美佳乐卤菜馆!“新位置,老牌子,新时代,老味道!”精致的装修风格、婉转的评弹小曲、还有玲琅满目的各色卤菜,引得无数食客慕名而来!

招牌严府酱鸭

招牌严府烧鸡

金牌卤鸭爪

卤汁油豆腐

除了各式卤味,还有供应特制的严府卤味饭和鲜美红汤面哦!吃货绝对不能错过!

推荐品尝地:美佳乐卤菜馆

美味星级:★★★★★

413:30—15:00 有看头也有吃头,苏式糕点传承经典 参观完古镇的“中国太湖农家菜文化展览馆”有没有被馆内逼真的各色糕点小吃馋到哈喇子流下来?(⊙▽⊙)不要着急,老街上就有这些美食模型的本尊哦!仁昌的苏式糕点,被誉为“震泽糕点的传承”,并入选了“区非物质文化遗产”。坐在手摇船上,清凉湖风吹散了午后的困倦,优哉游哉地赏着两岸美景、品着江南的精致糕点,何尝不是一种享受?

定胜糕

袜底酥

油绳

蚕花糕

麻球

苏式鲜肉月饼

推荐品尝地:仁昌食品美味星级:★★★★☆

515:30—16:30 找一个角落发发呆,一杯咖啡的慵懒时刻

推荐品尝地:拾光小馆美味星级:★★★★

捧一本书,饮一杯咖啡,静一分闲情逸致。在初秋的旖旎里,让人心中有种说不出的豁亮和舒坦。小巧的咖啡桌,精致的台灯,温馨的装饰。看着窗外的人来人往,得意于自己的安逸享受,小资的情绪悄悄蔓延。一杯浓郁的咖啡,一段舒缓的音乐,任凭思绪在墨香中飞扬。

617:30—19:00 农家小灶,品味儿时妈妈的味道

这样的手绘土灶头,有多久没有看到了呢?淳朴粗犷的灶画、噼啪作响的膛火、冒着热气和香气的大锅,一下子将多少人的记忆拉回童年……

宝塔街上的这家小炒店,以浓郁鲜香的柴扎肉闻名。小店师傅烧扎肉很用心,桂皮茴香、黄酒葱姜自不必说,连稻柴都要选过。在柴扎肉端上餐桌之前,一股浓浓的肉香味就已飘了过来。解开柴结后,肉汁四溢,红亮肥厚,异香四溢,在灯光下尤其好看。若用它淘饭,粒粒大米都是亮晶晶的。柴扎肉前味以咸为主,后味偏甜,肉质酥软。肥肉入口,有稻草清香作衬,一点不觉油腻。

招牌柴扎肉

鲜美河虾

清炒时蔬

推荐品尝地:蠡泽人家美味星级:★★★★★

酒足饭饱,老街里吃过夜饭的的人们纷纷走出家门,在巷弄轻语闲话,在桥上听风看景。如果您对古镇的美食还意犹未尽,不要紧,老街上的许多小吃都有便携包装,买一些带回家馈赠亲友,或留着慢慢品尝,都是极好的!

到震泽,来场说走就走的美食之旅吧!

 

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