长三角最美乡村

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穿得美,吃得好 邂逅震泽古镇的美丽与美味

漫步在“水乡泽国”的古镇震泽,欣赏着古街、古巷、古桥、古宅的每一幅美景,恍若置身于婉约动人的江南水墨画里。真的别具韵味。然而,正如游人所言,震泽人穿得美,吃得好——这里不仅有迷人的景色,亦有丝绸“五朵金花”、美食 “六道农家菜”。

丝绸业的“五朵金花”

畅享悠然丝柔生活——丝立纺

2013年10月,在土耳其伊斯坦布尔举行的“丝绸之路”国际大会上,两幅由丝立方制作的土耳其总统和总理的真丝肖像画,就曾作为连接两国友谊的特别礼物,赠送给土耳其方。2014年5月,由“丝立方”制作的一幅名为《水乡》的真丝画再一次成为“国礼”。这一切足以说明“丝立方”拥有足够的实力,让人惬意的置身于软软的丝柔空间。

★ 真丝画《水乡》

赠送给吉尔吉斯共和国总统阿坦巴耶夫的真丝画《水乡》

★ 真丝空调被

百年山水情——山水丝绸

近百年的历史底蕴,让山水丝绸不断打磨每一个细节,探索全新睡眠文化,将中西文化共冶一炉,不断创造出经典之作,为人们带来真丝轻如蝉翼般的美丽梦境。丝绸产品热销法国、意大利、美国、澳大利亚、西班牙、香港、台湾等30多个国家和地区。诸多产品中,多功能丝巾最为特别。它既可做丝巾,也可做坎肩,还可做外衫,实惠又经济。

★多功能丝巾

功能1

功能2

功能3

功能4

★真丝空调被

古韵今风——慈云蚕丝

“慈云蚕丝”以震泽名胜慈云塔命名。慈云塔,相传建于三国。北宋末徽宗女儿慈云公主避难于震泽重建此塔,寓居震泽,深受吴越桑蚕文扎熏陶,尤为丝绵莹洁如玉,温暖似阳而倾倒。“慈云蚕丝”以此为名,意为承传创新,而创始人沈福珍更是发明“泼湿煮茧法”,以行动来诠释悠久历史融合桑蚕文化的妙韵。

太湖之雪天上来——太湖雪

盈盈太湖水,流传无数动人的传说。那从瑶池翻落的银盆,化成了这顷顷碧波,蒸起浩瀚云霞,洒落片片飞雪。太湖,原本便是个传奇。宋人王琪说:"江南雪,轻素减云端。" 无疑了,这江南雪之美,也正是太湖绸之美,在清,在净,在素雅,在温婉……

大自然的灵秀赋予"太湖雪"真丝家纺天然、无污染的品质。太湖雪透过清新绿色的产品,将环保的理念深深烙进"太湖雪"品牌的灵魂,让每一个梦都恬静自然。

源自江南的绿色呼吸——辑里蚕丝

辑里源于1573。传承经典的“辑里蚕丝”更是充分发挥白、净、柔、韧等优点,让人在百般呵护中安然进入美丽梦乡。

鲜香诱惑的“六道农家菜”

早就听过“杭州不断笋,苏州不断菜”之说。而被誉为“中国太湖农家菜美食之乡”的震泽,更是以“六道农家菜”,让人垂涎欲滴,忍不住要去大快朵颐一番。根据时令的不同,可以品尝到的农家菜有太湖三白、酱蹄髈、香青菜、香大头菜、红烧羊肉等。

鲜之极致——太湖三白

银鱼、白鱼、白虾,皆产自太湖,合在一起被称为“太湖三白”。对生长在太湖边上的震泽人而言,“三白”实在是很常见的吃食。嘴巴馋了,打几个鸡蛋撒银鱼若干,简单烹饪便有美味可口的“银鱼跑蛋”上桌。更不用提体态如刀的白鱼和鲜美无比的白虾了。

“但求与郎扁舟上”——香青菜

传说西施当年做的一道菜“但求与郎扁舟上”,即是清炒香青菜。震泽的香青菜叶薄脉明,呈花网格分布,叶缘像绣花边一样曲折,有“绣花锦”之美称。菜烧熟后易烂,糯性,柔嫩,纤维较少,口感良好,营养丰富,香味特殊,为叶菜之上品。

“有来有往,红红火火”——酱蹄髈

周庄有“万三蹄”,同里有“状元蹄”,震泽则有风味别致的“酱蹄髈”。“吃酱蹄”是震泽一带的风俗,哪家有了新媳妇娶进门或新女婿上门,请“新客人”吃饭,饭桌上必备的菜品就有酱蹄,而且第一筷子必须是由“新客人”动筷先吃。蹄子酱汁浓郁,表示以后的日子红红火火,且喻蹄子有“亲家走动”之意,象征以后大家成为一家人有来有往。

儿时记忆中的味道——香大头菜

大头菜,又名疙瘩莱,是芥菜的变种之一。震泽香大头菜是以鲜大头莱加工腌制而成,已有二百多年历史。香大头菜加工一般在二、三月份,制作方法一般要经过,整理、晒干、切片、盐腌、装甏等环节。香大头菜色泽好、口味鲜美、咸淡适宜、略带甜昧、闻有香气、莱头脆嫩,是居家、旅行的佐膳上品。

那一味羊肉臊香——红烧羊肉

震泽的红烧羊肉吃起来很有讲究,要先品这羊肉香气,桂皮、八角、花椒、香叶等天然香料的相互交融,让这羊肉臊味也变得别样。狠命地闻上一口,既有天然香料的清香,又有羊肉那独特的浓郁味,只觉嘴中两边的唾液腺开始“运作”,迫不及待地提醒主人,赶紧进行下一步骤。

夹上一大块腰部半肥不瘦的肉塞进嘴里,肥美而不腻的口感,羊肉特有的香味,再加上辣辣的口感,这羊肉,能把人魂儿都勾了去。

与你的闺蜜一起来震泽吧,你的视觉与舌尖都将留下无数的美妙回忆。

TIPS:

1.到震泽其实很方便。上海、杭州这样的城市不过一个小时的车程,北京则可以坐高铁到苏州,转道过去只需要一个小时。古镇的门票价格75元,在网上预订只要42元。古镇不大,大概有90分钟可以逛完。

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