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麻花

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  麻花

  烧开的油锅前,师傅不急不慢地搓着长面条,再变戏法一般将长面条快速绞成麻花形状,大小均匀,粗细适中,花纹细腻,就像模板机里出来的一样大小。放入油锅之后,待麻花变成颜色金黄时,捞起冷片刻,就可以享受它的美味了。此时的麻花,金黄醒目,甘甜爽脆,好吃不油腻。一边逛,一边嘎嘣一口,也是醉了!

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