长三角最美乡村

首页>地方宣传>长三角最美乡村>高淳区

米糕

高淳蒸糕.jpg

 走进漆桥老街,第一家店就让人挪不开步子了!只见蒸笼里蒸汽缭绕,店间清香四溢,原来主营的是在高淳有着“人心向高(糕)”、“步步高升”吉祥寓意的米糕。

 糖水拌米粉,使米粉粘成细小颗粒,再用筛子将颗粒均匀地筛进糕模中填满,取刮尺将表面刮平,盖上纱布及带孔的底板,开蒸!

 这样做出来的米糕雪白晶莹,香气诱人!咬一口,甜甜糯糯,不怕烫的急着来第二块!如果您偏爱其他口味,挑那些五彩斑斓的就对啦。店内还有青团,没有破絮窠团子吃的时候,来几个青团也是极好的!从选材到制作,完全是手工操作,无论是外观还是口味都独具特色,入口清甜味美,吃不完兜着走!

声明:本媒体部分图片、文章来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权,请联系删除:025-84707368,广告合作:025-84708755。
10605
收藏
分享