黄桥粯子粥

　　黄桥粯子粥被称为“中国的咖啡”。黄桥人从小就是喝着长大的，“籼子粥灌灌，养的像个盘盘”，它不知滋养了多少黄桥人，是凡黄桥人无比深爱它，即使在外地，也会托家人捎上一些粯子，煮粥吃，百吃不厌。

　　现代人养生讲究的是碱性液体，喝上一口用籼子加碱熬制而成的古铜色籼子粥，分明就是一口营养汤。一口包子，一口烧饼，夹点小菜，喝上一口粘乎乎的籼子粥，惬意得赛似神仙，一个字“爽”，二个字“真爽”，三个字“真太爽”。