特色美食---震泽熏豆茶

　　震泽熏豆茶 吴江的“茶道” 　　震泽熏豆茶是除蚕丝被外震泽特产的又一宝。熏豆茶的配制，以烘豆为主，绿茶为辅，再加适量炒熟的芝麻、晒干的胡萝卜条和新鲜的震泽豆腐干丝，更考究者外加桔皮、笋尖和青橄榄一枚放在其中冲泡。

　　熏豆本为农家炮制，不可多得，但随着熏豆茶的市场化，目前在市面上不难买到已经配料好、封装成小包后装盒的成品，这亦不失为购买吴江特产的明智之选。

　　除了盛泽丝绸、震泽蚕丝被、七都“太湖三白”、震泽熏豆茶外，同里的闵饼，平望的酱菜、辣油辣酱，黎里的辣脚套肠，震泽的黑豆腐干等都能让您的家人感受吴侬软语般的温馨和6000年吴文化的底蕴。