台传媒记者杨梦倩
随着现代生活节奏的加快和学习工作压力的增强，越来越多的年轻人依赖咖啡来提神。然而，长期大量饮用咖啡会导致骨骼经历“钙质大逃亡”，进一步加剧骨质疏松的风险。
25岁的姑娘小张由于工作原因，经常熬夜，咖啡成了她提神醒脑、预防困倦的“神器”。四五年来，日均4杯咖啡是小张雷打不动的习惯。前段时间闪了腰，到医院一查，发现是骨质疏松性压缩性骨折。
台州市中心医院骨科主任医师丁凌志说，女性本身骨架的骨含量就低，摄入太多的咖啡因可能是导致小张患上骨质疏松的诱因。
在台州，这样的病例也很常见。20岁出头的茜茜（化名）白天上班靠咖啡“续命”，晚上在家用奶茶饮料“狂欢”。每天喝五六杯饮料，加上熬夜、不运动、高盐饮食等众多不良生活习惯，年纪轻轻就患上了骨质疏松这个“老年病”，并且已达到中度。
“咖啡中含有草酸和咖啡因，这些成分进入体内后会与钙结合，生成草酸钙结石，不利于钙的吸收。同时，咖啡因具有利尿作用，会增加尿钙的流失。”丁凌志说，现代人普遍缺乏运动，经常不规律睡眠和长期加班熬夜，都会加剧骨质疏松的风险。
“不仅是咖啡，长期过量饮用奶茶和碳酸饮料也有同样的风险。碳酸饮料里含有磷酸，钙与磷是一对平衡搭档，过多地摄入磷就会阻碍钙的吸收。还有，奶茶里含有较高的糖分，过量的糖摄入会影响身体对钙的吸收和利用。”丁凌志说。
另外，不少女性为追求白皙的皮肤，会做好全方位的防晒工作，避免阳光照射，但是这会导致体内维生素D合成不足，而维生素D是促进钙吸收的关键营养素。
不过，靠咖啡“续命”的年轻人不用对咖啡避如蛇蝎。因为每天适量饮用咖啡，其实能起到提神醒脑、利尿通便、降低罹患心脑血管疾病风险等作用。
“健康成年人每日摄入咖啡因的量不宜超过300—400毫克，也就是说一天饮用咖啡不要超过两杯。同时尽量少加糖和奶油，少喝速溶咖啡。”丁凌志提醒，除了控制饮用量，还要增加膳食钙摄入量来平衡潜在的钙流失。
此外，他建议，大家要定期去医院做骨密度测试，及时了解自身的骨质强度。
需要注意的是，对于睡眠不好的人群、心律失常人群、有胃病的人群、肠易激综合征患者、骨质疏松人群、青光眼患者、儿童青少年、孕妇和哺乳期女性而言，咖啡是忌口食物，应减少摄入。
