洋口镇甜港村的如东兴洋家禽养殖有限公司以养殖“海兰褐”蛋鸡品种为主，年存栏达20万羽，每天鸡蛋产量11至12吨，每颗鸡蛋都需经过清洗、消毒、烘干、喷油、光检、分级、喷码、包装等八道工序，才可进入市场销售，保证消费者买到的是新鲜、洁净的绿色鸡蛋。不仅如此，鸡粪还可通过干燥处理设备，变成绿色有机肥。
农业是国民经济的基础，为农业多添一分“绿色”，便能为人人不可或缺的食品多增一分“安全”。近年来，如东县紧紧围绕乡村振兴发展战略，从农作物绿色防控、农产品安全检测、畜产品质量监管等多方面助推农业绿色安全高效发展，守护着百姓“舌尖上的安全”。
农作物绿色防控“上心”
在大豫镇强民村丰润蔬菜基地，越冬西蓝花长势喜人，县植保站高级农艺师和基地负责人一起查看性诱捕器里昆虫的捕获量。2023年，县植保站在丰润蔬菜专业合作社创建蔬菜病虫害绿色防控基地，对西蓝花进行绿色防控，科学防治。
近年来，如东县着力提升农作物病虫害绿色防控水平，推进专业化统防统治和绿色防控，普及科学用药技术，实现农药减量增效，切实保障粮食生产安全、农产品质量安全和农业生态环境安全。县植保站副站长朱一博介绍，2023年，如东县建立水稻绿色防控示范基地核心区2073亩，辐射面积1万多亩，蔬菜绿色防控基地建设主体核心区360亩，辐射面积3000多亩。
“水稻绿色防控示范基地推广示范应用抗耐病品种，种子精选处理，防虫网阻断虫源，性诱剂和香根草诱杀螟虫、食诱剂、赤眼蜂寄生、药肥减施、侧深施肥等技术；蔬菜绿色防控示范基地推广示范应用性诱杀斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等，粘虫色板诱杀烟粉虱、蚜虫等，乙基多杀菌素防治斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等绿色防控技术。”朱一博说，下一步，如东县将结合省级农作物病虫害绿色防控基地建设三年行动，围绕农药使用减量化和农业提质增效目标，扩大近年农作物病虫害绿色防控示范区建设成效，继续建设一批覆盖全县主要农作物和地方区域特色产业、生产管理水平高、绿色防控技术优、辐射带动能力强的绿色防控基地。
农产品安全检测“放心”
绿色防控技术是保障农产品生产安全的重要手段，而承诺达标合格证则是农产品食用安全的有效保障。据了解，承诺达标合格证是指食用农产品生产者根据国家法律法规、农产品质量安全国家强制性标准，在严格执行现有的农产品质量安全控制要求的基础上，对所销售的食用农产品自行开具并出具的质量安全合格承诺证。
“如果蔬菜基地自己不具备检测设备，也不具备合格证打印的标签设备的话，可以去镇级农产品质量安全监管站，委托站检测员检测，检测合格之后也会打印承诺达标合格证。”县农业农村局安全监管科科员黄东亚说，承诺达标合格证是农产品的身份证，也是农产品产地准出、质量安全追溯的重要载体，通过该合格证可以查看产品的名称、产地、生产者、承诺内容、承诺依据等信息，生产信息的透明化让农产品真正做到来源可追溯、信息可查询。
近年来，如东县不断加大科技投入力度，县综合检测中心已全面投入使用，乡镇及市场分局农残检测仪器设备全面升级，全面推广使用“酶抑制法速测卡法”智能农残检测仪。2021年以来，大力推行免疫胶体金速测技术，大大提高了农产品农残检测效率，全面提升如东县农产品质量安全水平，让老百姓买得放心、吃得安心。
畜产品质量监管“安心”
饲料和兽药是畜禽养殖主要的投入品，也是决定畜产品质量安全的关键环节。据了解，如东县目前共有持证兽药经营企业77家，兽药生产企业4家。除了企业自身规范安全管理，县农业农村局监管部门也对他们开展日常监督管理，查看经营环节情况。“对现有27家饲料和饲料添加剂生产企业开展检查的同时，依托省、市、县‘双随机、一公开’抽查机制，加强事中事后监管，提升兽药、饲料生产质量安全水平，保障如东县畜牧业绿色健康有序发展。”县农业综合执法大队牧政执法中队副中队长王丽华说，2023年，他们共完成“双随机、一公开”检查15次，开展日常监督检查139家次。
王丽华还介绍，在养殖和屠宰环节，县农业农村局对猪牛羊等畜禽定期开展“瘦肉精”监测；在检疫环节，畜禽必须经过产地检疫和屠宰检疫，检疫工作由驻镇畜牧兽医站官方兽医实施，确认合格并出具检验检疫印章或合格证明后，畜禽产品方可上市销售，切实保障人民群众的食肉安全。
