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六合区开展高温天气水果店专项检查

高温天气下,各类水果进入销售旺季,为进一步维护水果销售市场经营秩序,守护群众“果盘子”安全,近日,六合区开展高温天气水果店专项检查。

一查资质票据,执法人员重点查看水果店是否亮照经营、现场工作人员是否取得有效的健康证明、经营者是否履行进货查验制度及索证索票制度等。

二查现场情况,执法人员着重查看了场所卫生环境是否干净整洁、所售水果是否按温度要求进行存储、鲜切水果是否为当天制作当天销售。

三查计量器具,执法人员详细查看了各水果店用于贸易结算的电子计价秤,着重查看电子计价秤是否经过检定并在有效期内、是否存在使用作弊秤的情况。

检查过程中,执法人员对经营者进行督促和指导,要求经营者全面落实食品安全主体责任,在制作鲜切水果前,保持手部干净卫生,对制作鲜切水果的设备、工具、容器等定期消毒,严禁将腐烂部分切除后再进行分切售卖,同时做好进货查验、电子计价秤检定、明码标价等工作,诚实守信、合法经营。

此次专项行动,共出动执法人员44人次,检查水果店22家。接下来,六合区将继续加大监管力度,切实筑牢水果市场安全防线,保障广大群众“果盘子”安全。

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