阳春三月,喜逢佳节。为认真学习贯彻党的二十大和全总十八届全会精神,团结引领广大女职工奋进新征程、建功新时代,上海市交通委员会执法总队工会、女工委组织女职工走进嘉定非遗馆和宝山新农村基地,以感受非遗文化、参观新农村建设的形式隆重庆祝第114个国际劳动妇女节,总队98名女职工参加了活动。
传承百年经典体验非遗制作
3月7日,嘉定老街“花千树鱼龙舞”,总队女职工来到南翔小笼馒头文化体验馆,一起感受非遗文化的魅力。“南翔小笼馒头”以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称,那十四道褶子更是锁住小笼包汤汁的精髓,是上海市嘉定区南翔镇的传统名产,也是国家级非物质文化遗产,距今已有150多年历史。
步入活动场馆,只见桌面上已整齐地摆放好了五彩缤纷的面团,一个个拓印着青底兰花的瓷碗中也已盛放好新鲜的馅料。制作开始前,非遗传承人从发面的材料、揉面力度到制作流程等逐一进行了讲解。伴随着欢声笑语,大家在铺有蓝印花布的桌面上搓揉起面皮,学着非遗传承人的样子包起小笼包来。不一会儿,一个个胖乎乎、圆鼓鼓的小笼包就制作完成了。尽管大家的水平参差不一,但自己动手体验的热情却始终高涨。
随后,大家又一起参观游览了南翔古镇,在漫步中体验古今交汇的历史沉淀,在交流中感受传统民俗文化的魅力。
观新农村建设强新发展理念
3月8日,宝山罗店阳光明媚,叶蕾蹁跹。总队女职工来到永大菌业基地参观生产流程,并体验菌菇采摘,感受农家劳作的乐趣。
永大菌业工作人员围绕食用菌基质原材料加工、制作菌包、培育菌种、菌菇成品等全生产环节作了详细的讲解,同时介绍了企业工厂化生产、科技化赋能(育种和生长环境控制)、绿色循环发展情况,并向现场人员展示了工业化、科技化对农业现代化的重要推动作用以及宝山农业转型的发展方向。
在永大菌业负责人的带领下,女职工们一起亲手采摘灰树花、秀珍菇,了解其生长特点和烹饪方式,大家都收获颇丰。采摘过程中,大家也了解到,永大菌业通过回收宝山区的秸秆和城市绿化枝丫条,经加工处理后作为食用菌生产的原材料种植菌菇,长菇结束后菌渣再返田,真正实现了“点草成金”、变废为宝、循环利用,为水稻秸秆的综合开发利用开辟了一条有效、可持续发展的途径。同时,永大菌业的菌包在生产初期就使用管道蒸汽灭菌消毒,利用宝山发电站的蒸汽通过管道直接输送,是宝山区开展绿色农业的重要系统环节。
通过此次节庆活动,女职工们度过了一个愉快充实的节日,不仅放松了身心,更促进了女同胞之间的交流,进一步增强了队伍凝聚力。女职工们表示,在今后工作中要一如既往矢志不渝,立足岗位建功立业,为总队持续稳定发展而努力工作,展现巾帼力量,发挥好半边天作用。