近日，市市场监管部门在全市范围内部署开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治工作。本次整治将以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点，从四个方面发力，深挖并严厉打击肉类产品在养殖、屠宰、加工、销售等全链条中违法犯罪行为，切实守护我市肉类产品食品安全。
坚持协同发力，压实各方责任。坚持细化工作分工，统筹各方力量，凝聚工作合力，压紧压实食品安全属地管理责任、企业主体责任、行业管理责任和部门监管责任，汇总梳理群众投诉举报、部门通报、抽检监测、大数据分析、媒体报道等方面肉类产品风险信息，组织分析研判，明确亟待治理的突出问题。
坚持问题导向，开展全面整治。强化日常监督检查，以预制调理肉制品、熟肉干制品生产者，经营肉类产品的食品经营者、集中交易市场和网络食品交易第三方平台等为重点整治对象，以上述产品的生产经营者是否落实主体责任、是否查验畜禽产品动物检疫合格证明、是否使用或销售来源不明、未经检验检疫及检验检疫不合格的畜禽产品、是否生产假冒牛（羊、驴）肉制品等为重点内容，严格排查肉类产品安全隐患。
坚持严字当头，形成长期震慑。严打各类违法犯罪行为，依法依规将涉及违法情节严重、社会危害较大、性质恶劣等失信行为的生产经营企业纳入严重违法失信名单，涉嫌犯罪案件线索一律移送公安机关；通过查处一批重点案件、关停一批违法经营主体、惩处一批违法犯罪分子，曝光一批典型案例，切实规范肉类产品从业者生产经营行为，引导其守法诚信经营，净化市场环境。
坚持标本兼治，建立长效机制。深入查找我市肉类产品监管短板弱项和制度管理漏洞，分析原因并研究完善整改措施，进一步健全公安、农业农村及市场监管等相关参与整治部门间的线索通报、风险交流、联合执法、涉案物品处置等长效工作机制，精准治理薄弱环节，及时堵塞制度管理漏洞，积极推动提高各相关部门监管能力和水平。
