江阴市市场监管局徐霞客分局开展肉类产品专项整治行动

　　为切实保障肉类产品质量安全，严肃查处违法违规行为，根据上级部门要求，近日，江苏省江阴市市场监督管理局徐霞客分局开展肉类产品专项整治行动。

　　分局以肉制品生产企业、小作坊、农贸市场等为重点关注场所，通过监督检查、第三方风险排查等方式，检查生产经营者是否落实食品安全主体责任、依法落实“日管控、周排查、月调度”机制；是否按规定查验国产畜禽产品动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明；是否按规定查验进口肉类产品入境货物检验检疫合格证明；是否使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品；是否以其他畜禽产品生产假冒牛(羊、驴)肉制品；肉制品销售单位有无使用改变食品感官色泽的“生鲜灯”等。

　　截至目前，此次专项行动共检查相关经营主体22家次，对检查中发现的经营主体存在灭蝇灯、紫外灯设施损坏后未及时更换、生产经营卫生环境欠缺、冷藏冷冻肉品贮存不规范等问题，执法人员要求其立行立改，掐灭风险隐患苗头。

　　下一步，徐霞客分局将持续加大对肉类及肉制品的监督检查力度，强化责任担当、积极主动作为、多措并举扎实抓好肉类产品质量安全监管，全力筑牢我市肉类产品质量安全底线，切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”。