8月9日，如皋市发改委对城区四家农贸市场46种蔬菜及鲜猪肉、鸡蛋价格进行了价格监测。监测结果显示，农副产品品种丰富，供应充足。与上月同期相比，农副产品价格以涨为主。
一、价格行情
（一）蔬菜价格季节性持续上涨。8月9日，监测的46种蔬菜价格与上月相比34涨6跌6平，平均价格为5.49元/500克，与上月（2024年7月9日）平均价格4.91元/500克相比，涨幅为11.81%；与去年同期（2023年8月8日）平均价格5.19元/500克相比，涨幅为5.78%。与上月同期相比，本月价格上涨的34种蔬菜中涨幅较大的品种有：莴笋5.25元/500克，涨幅50%；黄瓜7元/500克，涨幅47.37%；豆角（豇豆）6.75元/500克，涨幅45.79%；韭菜5.5元/500克，涨幅41.75%；油菜（青菜）4.5元/500克，涨幅33.14%；青椒(菜椒)5.88元/500克，涨幅30.67%。
（二）鲜猪肉价格小幅上涨。8月9日，鲜猪肉平均售价为18.8元/500克，与上月同期平均售价18.09元/500克相比，涨幅为3.92%；与上周平均售价18.38元/500克相比，涨幅为2.29%；与上年同期平均售价17.42元/500克相比，涨幅为7.92%。其中：去骨后腿15.63元/500克、精瘦肉19.38元/500克、带皮肋条21.38元/500克，与上月同期相比，分别上涨了3.3%、2.65%、5.58% 。
（三）洋鸡蛋价格持续上涨。8月9日，洋鸡蛋市场零售均价为5.38元/500克，与上月同期零售均价4.93元/500克相比，涨幅为9.13%；与上年同期零售均价5.55元/500克相比，跌幅为3.06%。如皋市监测点建仁养鸡场，洋鸡蛋出场价格为4.75元/500克，与上月同期4.65元/500克相比，涨幅2.15%；与上年同期5.15元/500克相比，跌幅为7.77%。
二、原因分析及后期市场预测
蔬菜价格季节性持续上涨的主要原因：如皋市近期连续高温，少有雨水，不但影响地产蔬菜生长，而且高温天外地蔬菜不易保存，损耗大，增加采摘和运输难度，导致蔬菜价格季节性上涨。受前期高温天影响育苗移栽成活率低，部分蔬菜上市时间会有延迟，预计未来一段时间，部分品种蔬菜价格还将小幅上涨。
鲜猪肉价格小幅上涨的主要原因：一是受生猪去产能、猪饲料价格上涨等因素影响，生猪出场价上涨走势已传导到猪肉零售和批发端。二是由于生猪价格处于高位，二次育肥的养殖户积极补栏导致流入市场的猪肉供应量减少，拉动猪肉价格上涨。预计后期学校为新学期备货，需求量增加，有望再次推高猪肉价格。
洋鸡蛋价格持续上涨的主要原因：一是蛋鸡处于歇伏期，供应量相对偏紧，加上天气炎热不利于储藏，鸡蛋价格持续小幅上涨也在情理之中。二是近期豆粕、玉米、麦麸等饲料价格上涨，蛋鸡养殖成本上涨，推动鸡蛋出场价格上涨。预计后期学校开学，中秋节前食品企业等大量备货，需求旺盛，进一步拉动鸡蛋价格小幅上涨。
