江阴市市场监督管理局澄南分局开展月饼等糕点食品加工小作坊专项检查

　　中秋佳节将至，各种品类的月饼加工和销售进入一年一度的旺季。为严格落实限制商品过度包装等要求，保障人民群众吃到放心满意月饼，江阴市市场监督管理局澄南分局聚焦重点问题和重点对象，对辖区内的月饼等糕点食品加工小作坊开展专项检查。

　　执法人员重点检查了月饼小作坊的生产加工环境、设施设备清洁卫生状况及卫生防护措施是否满足必备的生产条件要求，是否使用陈馅制作新月饼，是否超范围超限量使用食品添加剂，是否严格执行进货查验记录，月饼包装是否规范，食品标签是否明确了食品名称、净含量、生产者名称及地址、生产日期、保质期等相关内容，全面排查存在的食品安全风险隐患，堵塞食品安全漏洞，筑牢食品安全底线。

　　在检查的同时，执法人员督促生产经营者进一步落实企业主体责任，按要求配备食品安全管理人员，明确岗位职责，建立健全食品安全的全流程管控的工作制度和机制。针对原辅料验收环节是否建立制度和台账，生产加工环节是否有规范的过程控制，成品的标签标识是否合法合规，外包装是否存在过度包装，是否存在虚标价格的“天价”月饼等问题，要求生产经营者务必做到“责任清、落实严、排查好、效果佳、质量高”，要求监管务必做到“覆盖全、排查细、台账明、责任清、监管严”，坚决杜绝违规违法行为的发生。

　　此次澄南分局开展的专项检查进一步提高了食品小作坊主体责任意识，明确了监管的目标责任，为中秋佳节食品安全保驾护航，让消费者吃上放心月饼，平安幸福度过阖家团圆中秋夜。