绍兴黄酒从未停下走向世界的脚步。近日，绍兴黄酒小镇管委会与新加坡欧圣集团正式签约，项目投资达2亿元。此次项目围绕三件事：酒水贸易合作、建设华东地区最大酒类销售旗舰店、打造全省首个酒类观光工厂。
作为亚洲乃至全球最大的食品贸易公司之一，欧圣集团拥有广泛的销售渠道，酒类等主要产品年贸易额近200亿元。而具有1600多年历史的绍兴黄酒小镇，素有“越酒行天下，东浦酒最佳”的美誉。借势贸易巨头登上国际舞台，扩大自身影响力，是黄酒多元化探索增量的途径之一。
“立足国际，谁能率先走出去，谁就先行在国际市场获得更多市场份额，提升品牌价值。”绍兴黄酒小镇管委会党工委委员、副主任周磊表示，黄酒文化的背后是中国文化，文化认同是消费的前提。伴随着中国国际影响力的提升，绍兴黄酒与世界接轨亦是大势所趋。此次招商引资的项目正是为黄酒“出海”扬帆护航，让孔乙己、白塔等本地品牌加码国际市场。
线下旗舰店选址处
在绍兴黄酒小镇，一个“万国名酒中心”的蓝图初具雏形。根据投资合作协议，计划在小镇腾出20亩左右空间，建设华东地区最大酒类销售旗舰店和全省首个酒类观光工厂，主要销售国内各大品牌黄酒和全球主流白酒、红酒、洋酒，预计年销售收入达20亿元。目前，线下旗舰店已完成选址，黛瓦棕柱、飞檐花窗的江南院落即将化身酒业品牌胜地。
线下旗舰店局部效果图
区别于传统烟酒行，该旗舰店集酒超市零售和新消费餐酒吧体验于一体，以超市的价格提供心仪的进口名酒。白天是超市，晚上餐酒吧，满足全天候不同维度的空间需求。“除了传统的销售功能，项目还具有品牌传播、形象展示、口感培育与社群活动等多重功能，对于黄酒的推广具有积极作用。这也是我们招引该项目的初衷。”招商团队工作人员介绍，这个项目精准踩中三大消费经济，分别是夜间经济、微醺经济和Z世代社交消费行为，未来会以连锁、加盟的形式向全国推广，从而突破黄酒地域和年龄圈层的束缚。
中国国际黄酒产业博览会永久落户绍兴黄酒小镇；黄酒棒冰、黄酒奶茶、黄酒咖啡等衍生产品屡屡“圈粉”年轻消费者；黄酒品牌植入到影视、综艺、游戏等多元场景，呈现当代时髦范儿……近年来，越城区围绕“高端化、年轻化、全球化、数字化”推动黄酒产业高质量发展，全面建设“绍兴黄酒主产区、黄酒文化核心地”，守得住经典，当得了网红。据统计，全区共有黄酒产业相关企业17家，其中规上企业6家，涵盖研发、生产、营销全环节，规模全市第一。2023年实现销售收入13.73亿元，同比增长7.6%。
千年古越一座城，世界荣耀一壶酒。放眼酒饮江湖，绍兴黄酒冲出了地域、原材、工艺的“产销圈”，又划定了正宗风味的“品鉴圈”。从一粒糯米到“万国名酒中心”，且看越城如何冲锋“世界级”。
