江阴市市场监管局临港分局开展春季校园食品安全专项检查

　　为切实保障广大师生在校饮食安全，近日江阴市市场监管局临港经济开发区分局根据上级部署，聚焦主体责任落实，对辖区内校园食堂及周边食品经营单位进行全覆盖“体检”，为开学“第一餐”保驾护航。

　　提前部署，紧抓学校主体责任落实

　　校园食品安全学校是“第一责任人”。开学前夕，监管人员围绕学校主体责任落实，以校园食品专项整治方案为指导，科学调整学校食品安全主体责任“三类人”，督促承包经营食堂设立双食品安全总监和双食品安全员，做好“日管控、周排查、月调度”工作；指导学校开展自查自纠、做好员工培训，及时消除食品安全风险隐患。

　　全面覆盖，强化校园周边监管力度

　　执法人员聚焦学校周边食品销售店、餐饮店等，对从业人员健康证是否有效，是否销售假冒伪劣产品、“三无”食品及过期变质食品，进货查验和索票索证是否规范等方面进行检查，督促经营者定期检查在售和库存食品，严格履行进货查验义务，按规销售和贮存食品。同时，执法人员结合检查开展食品安全知识宣传，向食品经营者宣传食品安全法律法规和相关标准，提高食品安全意识和责任意识。

　　严密把关，消除食品安全风险隐患

　　经历了近一个月的假期，学校食堂食品加工区现场条件是否符合复工要求成为执法人员的重点检查内容。在学校食品加工区，检查人员对食品原材料是否新鲜可用、加工环境是否整洁卫生、人员操作是否符合规定、设施设备是否有效运行、有害生物防治是否到位、碗具清洁消毒情况等内容进行逐一排查，对现场提出的食品隐患问题，要求食堂立即整改到位。同时提醒学校要严格落实各项食品安全管理制度，严把食品加工的每一道环节。

　　下一步，临港分局将持续加强校园食品安全监管，从严管控校园食品安全风险，确保校园食品安全工作常抓不懈、落到实处，为全体师生营造一个安全、健康的饮食环境。