区市场监督管理局西亭分局：护航开学季 严把食安关

为全面加强校园食品安全监管，进一步提升校园食品安全管理水平，近日，通州区市场监督管理局西亭分局多措并举开展校园食品安全排查整治专项行动。

一要自查隐患，守牢“防护关”。督促校园严格落实学校食品安全主体责任制，对食堂全面开展食品安全自查自纠，排查食品安全风险隐患，严格执行进货查验、索证索票、食品留样等各项管理制度，严把食品质量关，切实达到场所净、设施净、工具净、人员净、食材净“五净”标准，保障师生饮食安全。

二要注重实效，守牢“监管关”。对辖区内中小学、幼儿园食堂开展全面检查。检查各类食品原料的分类储存情况、查看进货票据和台账记录，检查各功能专区使用及食品加工过程规范情况，检查餐饮具清洗消毒情况，并对餐具进行抽检。同时，分局对食品安全员进行现场抽考，增强了其食品安全意识，规范加工操作行为。

三要智慧监管，守牢“底线关”。通过“线上+线下”齐发力，加强学校食品安全智慧化监管。组织执法人员运用江苏省食品经营安全智慧监管系统，调取“日管控、周排查、月调度”记录，借助“互联网+明厨亮灶”系统，加强对餐饮加工关键环节的实时监管，提高食品安全监督管理水平及食品安全风险预警感知能力，要求相关单位牢固树立底线意识，及时防范化解校园食品安全风险，牢牢守住校园食品安全防线。

下一步，西亭分局将继续加强校园食品安全监管，梳理检查中发现的问题并制定问题清单，对问题整改落实情况开展“回头看”，及时消除食品安全隐患，确保广大师生舌尖上的安全。