我市节前多措并举保障群众“放心吃肉”

近期，市市场监管部门在全市开展肉及肉制品专项检查，以保障节日期间广大群众“放心吃肉”。

抓住重点环节重点品种，全面检查风险隐患。专项检查以商超、农贸市场、旅游景点、城乡结合部等为重点区域，重点检查生猪肉、肉制品、食品礼盒、肉类休闲食品等品类。执法人员对经营者的食品安全自查、进货查验、环境卫生、温度控制等进行全面检查，要求严格落实索证索票制度。

“美颜灯”治理取得实效，保障肉品新鲜度。扎实开展“生鲜灯”专项治理行动，严禁经营者使用不符合规定的灯具误导消费者，对商家使用“生鲜灯”且拒不改正的，依法严肃查处。创新食品安全“三分监管”模式，压实企业“第一责任”。结合企业业态、规模、食品类别等要素，将企业分成三个类别，分别配备相匹配的食品安全管理人员，帮助企业梳理个性化的风险清单，按规定期限开展自查，确保管理“始终跑在风险前面”。

截至目前，全市市场监管部门共计出动执法人员615人次，开展宣传培训426次，培训市场开办者、经营户等1613人次，专项检查肉及肉制品销售者801家次，责令整改经营户236家。