溧水区开展校园食品安全排查整治专项行动

连日来，溧水区组织开展校园食品安全排查整治专项行动，全面织密织牢校园食品安全防护网。

统一部署，压实责任分工。组建校园食品安全排查整治专项行动工作专班，召开工作会议对相关工作要求进行详细解读，厘清部门职能，明确工作节点。各成员单位齐抓共管，协同发力，有序推进专项行动开展。同时召开工作推进会，将责任压力与相关要求下沉传导至基层末梢，确保排查整治落到实处、落到细节。

深入排查，消除风险隐患。分阶段对校园食品安全开展风险隐患排查和联合督查，重点检查食品安全责任主体落实、相关制度建立与执行情况，严把原料购进、食品贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样、添加剂管理和从业人员健康管理“七大关口”，对于发现的风险隐患督促学校及时完成整改。截至目前，已出动执法人员近300人次，监督检查校园食堂及承包单位131家次，整改各类问题100余个。此外，溧水区与秦淮区、鼓楼区开展学校食堂食品安全互查，就校园食品安全监管工作进行经验交流，共促监管水平提升。

提升能力，筑牢食安防线。溧水区组织开展全区校园食品安全线上培训，辖区内学校校长（园长）、食品安全总监、食品安全员390余人参加。培训从风险隐患排查中发现的重点问题着手，对学校食堂设施设备与有害生物防治、“两个责任”落实、校园集中供餐安全注意事项等内容进行针对性讲解，并要求学校食品安全负责人自行组织对食堂从业人员的培训考核，建立分层分级培训模式，确保食品安全知识宣贯到位。

下一步，溧水区将持续聚焦风险隐患，着力解决突出问题，工作专班将采取“四不两直”方式对校园食品安全开展抽查，加大排查整治力度，督促问题整改到位，坚决守牢校园食品安全底线。