黄山市非遗手作、美食与文旅产业深度融合发展专题汇报会召开

8月9日上午，市委副书记、市长何毅主持召开黄山市非遗手作、美食与文旅产业深度融合发展专题汇报会，强调要把推动非遗手作、美食与文旅产业深度融合发展作为推动产业转型、重塑发展优势的有效抓手，传承历史文脉，擦亮城市品牌，打造消费场景，丰富文旅业态，推动文旅产业做大做优做强。副市长张亚强，市政府秘书长李炜参加。

何毅指出，黄山市非遗手作和徽菜历史悠久、类别众多，是徽州文化的重要组成部分，是推动城市文化繁荣和经济发展的重要力量，传承好、保护好黄山非遗手作和美食，并与文旅产业深度融合发展意义重大。何毅强调，要创新路数打法，从自身资源禀赋出发，精准定位不同年龄层次游客消费需求，深度挖掘非遗手作、徽州美食内在的产品价值，在互动空间打造、文旅场景布置上与消费者体验产生共情，实现“情绪价值”，助力文旅出圈出彩。要坚持市场化导向，以游客体验为中心，梳理全市非遗资源，甄选“轻量化”品类，与头部文创企业携手合作，打造符合发展趋势、注重消费体验、彰显城市魅力的文旅产品。要加强市场主体培育，统筹当前与长远，加强构建谋划，发展壮大现有文旅市场主体，培育一批领航型、骨干型文旅企业，切实发挥平台引领、辐射带动作用。要探索“美食+文旅”融合新表达，设计创意美食活动，打造特色美食节庆，将徽菜单品串珠成链、以链扩面，以美食聚集催生人气集聚，充分释放“美食+文旅”的叠加效应。

会上，市直有关部门、部分区县及黄山高新技术开发区和市属国企分别汇报了非遗手作、美食与文旅产业深度融合发展现状和下步工作打算，并就重点谋划事项进行深入交流探讨。