亳州市3项非遗亮相中国非遗传统技艺大展

　　日前，第六届中国非物质文化遗产传统技艺大展开幕，亳州市阚疃大块板鸡制作技艺、涡阳苔干、华佗夹脊穴灸法等非遗项目亮相开幕大展。

　　据悉，阚疃大块板鸡起于清朝末年，至今约130年历史，是蜚声省内外的一方名小吃。它色泽亮丽、香气扑鼻，鸡皮劲道清脆，鸡肉肥而不腻、板而鲜嫩，深受消费者欢迎；涡阳苔干，产于涡阳县，是一种由莴苣状的植物加工成的半干品条状蔬菜，在产地已有几百年的加工种植历史，在清朝康熙和乾隆年间，涡阳苔干均被地方官员作为贡品进贡给朝廷，故又名“贡菜”，涡阳苔干含有17种氨基酸以及糖、粗蛋白、钙、磷、钾、钠、铁等营养元素，是天然的绿色食品，具有清热、明目、解毒、利五脏、通经脉等功效；华佗夹脊穴因华佗首先发现，并付诸医疗实践而得名，华佗夹脊穴穴位多，常用的穴位就有脊柱两侧56个之多，华佗夹脊穴处在重要的脏腑位置，每穴下都有脊神经和血管等，因此华佗夹脊穴被古今医学家广泛应用于临床各科。

　　中国非物质文化遗产传统技艺大展每两年举办一届，今年是第六届，是全国非物质文化遗产展示、研究、保护的重要平台。亳州市将以此次活动为契机，扎实做好非物质文化遗产保护和传承工作，加快建设文化旅游强市。