《新华日报》聚焦扬州政府食堂真情服务暖民心

贴心暖心舒心，情动黄金周

细微之处见真情，真情服务暖民心。这个国庆假期，全省各地处处闪现着温情时刻：有成就他人、奉献自己的坚守；有齐心共治、相谈甚欢的融洽；也有心系青年、胸怀乡土的纯真……假期行将结束，本报记者在各地的采访中，感受到万里来客皆亲朋的民生情、繁华盛世人齐心的家国情，更有天下英才报家乡的桑梓情等等，不一而足。让我们以“情”为线，走进村头巷尾，漫步房前屋后，体味这个深情假日。

民生情：菜品七天不重样，亲民便民不走样

10月6日上午8点，扬州市政府食堂内20多名后厨工作人员忙碌起来。经过煎、炒、烹、炸、煮、熬、炖等烹饪手法，一道道色香味俱全的淮扬特色菜肴和扬州特色小吃被装盘放置在窗口。刚到饭点，就餐的游客纷至沓来，队伍一直排到食堂门外。

今年已是扬州市政府食堂坚持“开门纳客”的第6个年头，这里也登上不少游客来扬的“打卡榜”。“窗口每天都会推出12道常规菜品、6种风味小吃，外加1道时令淮扬特色菜。游客只需要花28元，就可以吃到四菜一汤的淮扬菜套餐。”扬州市机关食堂生活服务中心副主任田玉斌告诉记者，今天的套餐可选汤菜狮子头、豇豆烧排骨、豉油玉兰片、鸡火煮干丝、嫩藕炒鸡片、虾仁蒸蛋、滑炒蝴蝶片等菜品。“这些菜品经过反复斟酌，力求体现地方特色，展现淮扬风味。”田玉斌说，高邮蒲包肉、高邮大虾等招牌菜均选用本地食材，窗口还新增了时令淮扬特色菜，“日前在全市机关事务管理系统厨师技能比武活动中涌现出来的优秀菜品也于此次‘上新’，确保国庆七天假期每日特色菜品不重样。”

扬州市机关生活服务中心党支部副书记夏超群介绍，在人员安排方面，食堂选择从业15年以上且擅长淮扬菜的专业烹饪技师掌勺，派出了经验丰富的工作人员进行服务。与此同时，针对假期较为凉爽的天气，食堂还增添了扬州特产、时令水果、网红酸奶供游客选择。

“政府食堂对外开放，体现亲民理念，赞！”“干净、整洁、有序！我们吃得放心，感谢扬州市政府！”“荤素搭配，经济实惠，好吃不贵，为扬州点赞！”……吃过精心准备的菜肴，在食堂出口处的长桌上，不少游客写下好评。