记者从谢家集区了解到，为确保广大老年人“舌尖上的安全”，近日，谢家集区市场监督管理局组织开展老年食堂食品安全专项检查行动，进一步夯实老年食堂食品安全基础，全力构建更加健康、安全的饮食环境。
专项检查行动中，执法人员深入各老年食堂，重点围绕原料采购、食品加工、环境卫生、从业人员健康证等进行了全面检查，对食堂内部厨房设施的清洗消毒情况、食品留样柜是否按规使用、食品原材料是否过期等进行了细致评估。执法人员同时宣传了有关法律法规，强调食堂管理层的责任，要求其必须严格遵守食品安全法规，加强员工培训，确保每个从业人员都要了解食品安全要求。对于检查中发现的问题，执法人员要求立即整改，无法现场整改的则下发了整改通知书，要求规定期限内完成整改。
关爱老年人，特别是他们的健康安全是社会责任的体现。谢家集区市场监督管理局相关负责人表示，该局将持续加大对养老院食堂食品安全的监管力度，构建更加完善的食品安全保障体系，让每一位老人都能安享晚年，无忧无虑地品尝美食、感受温暖。
记者 苏 强
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