“好吃！很好吃！非常好吃！非常非常好吃！”10月2日，在扬州市政府食堂吃完午餐，游客李范睿苒在游客留言簿上，写下一连串的夸赞之词。像这样的夸赞，在短短几天已经积累了数十页。
央视多个频道也将镜头对准这个网红食堂，为扬州“宠客”服务点赞。在这个国庆长假，旅游名城扬州再一次“出圈”，成为人们心目中有温度的“诗与远方”。
游客和央媒频频点赞的背后，缘于扬州坚持六年做一件事：敞开政府大院和食堂大门，为游客提供物美价廉的堂食和免费停车服务。
打开的不仅是大门更是“心门”
还没走进市政府食堂，飘出的饭菜香已经抢先一步“迎客”。步入食堂，窗明几净，汤菜狮子头、高邮蒲包肉、菱米烧仔鸡等扬州家常美食早已排列整齐，游客们在工作人员引导下有序取餐……一派热气腾腾的就餐景象映入眼帘。
“这是我第二次来扬州，上一次是2016年的国庆，当时带着女朋友在瘦西湖附近吃饭，先排队停车，再排队吃饭，不得不缩减下午的行程安排。”正在取餐的浙江游客陈逸晨坦言，虽然扬州的美景美食很过瘾，但“人从众”的假日排队经历，在他心里多少扣了印象分。
但凡国内重要旅游城市，每逢假期都会迎来一波波“游客潮”，堵车排队似乎在所难免。如何承接“泼天的流量”，让远道而来的游客开心而来、满意而归？致力于建设国际文化旅游名城的扬州，经过反复调研和审慎思考，率先提出“开门”待客的决议。
2018年，扬州市委、市政府决定在节假日及旅游旺季的周末开放市政府大院停车场；2019年初，扬州新出台的服务旅行旅游者“3号文件”增加重要一条：敞开政府和食堂大门，为游客提供停车和就餐服务。政府敞开大院、开放食堂，自此成为一条地方性“法规”，到今年已坚持了六个年头。
“政府开门‘纳客’，破除了‘藩篱’，也揭开了‘面纱’，让游客与政府坦诚相见。”扬大旅游烹饪学院夏教授分析说，将原本相对封闭的公共资源，在特定时间转化为可共享的服务平台，在打开政府食堂大门的同时，也悄然打开了游客的“心门”。扬州要持续擦亮旅游招牌，打造国际文化旅游名城，就要站在用户思维，真正想游客之所想，急游客之所难，不断在升级“宠客”服务上做示范、走在前。
政府真心宠客，换来游客交心。“那年的女朋友已经变成妻子，曾经的二人游如今也是一家三口之游，原本担心带孩子出来琐事更多，但开放的政府大院和新鲜、美味的食堂，让我们的旅行更加轻松愉快。”陈逸晨介绍，从驱车驶入扬州市政府西大院，到停好车、扫码登记、进入食堂、取餐吃饭，30分钟就已经结束用餐准备前往个园参观了。临走时，陈逸晨在游客留言簿上写下：“扬州，我还会再来！”
据数据显示，截至今年10月6日晚，六年来扬州市政府食堂累计接待游客16585人次。
待的不是“客”而是“家里人”
“感谢工作人员提供热情周到的服务，如同回到家一般轻松且自在。”游客苏前剑的一句留言，道出了扬州的待客之道。
“宾至如归”是旅游从业人员常常挂在嘴上的一句话。“如归”，意味着“回家”般的感觉，出门在外，还有什么比处处都有“家”的感觉，更让人心满意足的？
“今天吃得还习惯吗？在这里就餐感觉怎样？”今年国庆第一天，扬州市机关事务管理局相关负责人在食堂和前来就餐的游客进行交流，收集意见。而这一项传统，也已经延续了6年。
早在2019年清明节假期第一次开放，当时的散客菜单是一菜一价，供游客自行选择。但在实际操作中，不少游客表示点餐要花很多时间去选餐，增加了排队时间。于是在当年的“五一”假期，结合扬州特色又兼顾荤素搭配的套餐上线，大大方便了游客。
“听劝”的扬州，拿出对待家人的耐心，事无巨细地记录每一个意见，一次次地更新着服务：
服务设施方面，在机关食堂提供自助茶水台、独立洗手台、免洗消毒洗手液、充电宝、无线网络等；
服务程序方面，从一开始的门口登记入内，到规定外地牌照汽车可先进入政府大院登记领取停车服务卡，到志愿者将登记二维码递至车窗扫码登记，节省了登记时间；
开放范围方面，免费开放的机关停车场从最初的11处已增至42处内部停车场、2481个停车位，各停车场统一开放时间、统一服务设施、统一提醒标识、统一服务要求；
用餐细节上，为避免高峰排队时间较长，今年市政府食堂备餐时间也较往年分别提前和延迟了20分钟；
菜品创新方面，集结机关生活服务中心最优秀团队，结合全市机关事务管理系统厨师技能比武活动的优秀菜品，兼顾时令特色，制定出最佳菜单，推出28元的自选套餐，接受团队餐预订，让游客花“食堂的价格”吃到“淮扬菜名店的品质”……
一个个琐碎但鲜活的细节，让“来者都是客”在扬州，升华成了“来者都是家里人”。
聚旅游人气更聚城市名气
美丽的自然风光和深厚的人文风情，让扬州成为国内热门旅游目的地，但能让游客乘兴而来、尽兴而归且意犹未尽的，不仅是眼前的诗情画意。
当“开放政府食堂”已成为扬州最亮眼的“文旅IP”之一，更广的善意、更优的服务，正在假期的扬州轮番上演：
今年国庆假期，扬州加密热门景点沿线、高铁枢纽公交班次，延长热点线路公交运营时间，实行外地游客凭身份证免费乘坐市区公交政策。
与此同时，1000多名“微笑扬州”旅游志愿者在国庆假期贴心“上线”，以定制化特色服务与常态化志愿服务相结合的方式，在全市3A级以上景区、交通枢纽、古城区等70个志愿服务点，为市民游客提供咨询引导、浏览讲解、分流指引、行李寄存等常态志愿服务外，还变身文明旅游“宣传员”和“督导员”，走进扬州旅游景区、宾馆饭店、交通枢纽等公共场所发出文明旅游倡议，助力提升旅游服务质量。
打开市政府食堂的留言簿，厚厚一沓写满了感谢和期待，字里行间洋溢着游客发自内心的赞美之词。政府食堂，只是扬州孜孜不倦完善旅游功能、提升服务能力的一个窗口。在城市的角角落落，扬州正在量身定制越来越细致、贴心的“宠客”服务。推倒了游客与政府机关的“心墙”，点亮有温度的“诗与远方”，扬州赢得越来越多游客用脚投票的奔赴。
数据显示，在文旅资源富集的江苏，扬州旅游游客满意度2023年跻身全省第四，获评全国“十大旅游向往之城”；2023年旅游接待总人次首次破亿，达1.0321亿，实现旅游总收入近千亿元，创历史新高；2024年“五一”假期全市共接待游客约548万人次，游客人次、过夜人数等指标全面增长，在携程发布的全国“十大三四线热门目的地”中排名第一。
近年来，文旅消费者越来越看重品质化、特色化的旅游体验，扬州用走心的公共服务，将流量经济转化为存量经济。在这背后，离不开科学地谋划。
2017年，扬州首次出台“3号文件”，与服务市民改善民生的“1号文件”、服务营商环境的“2号文件”并重，把文旅融合作为实现人文经济发展的重要抓手，坚持文化和经济双轮驱动，真正以“人文之美”成就“经济之兴”，树立起了开放开明的城市形象。
今年3月，全市文化旅游名城发展大会在瘦西湖畔举行。会上，《加快建设国际文化旅游名城的实施意见》《扬州市促进国际文化旅游名城建设若干措施》等文旅政策“礼包”正式推出，市级两大旅游品牌“来扬州，行大运”和“FindChinainYangzhou（扬州最中国）”亮相。
如今的扬州，将“文化旅游名城建设”摆在突出位置，坚决扛起新时代推进文化建设和旅游发展的使命任务，朝着全力打造既有古城古韵、又有新貌新颜的世界文化旅游目的地城市这一目标，昂首前进。
