经过19年的技术攻坚，被称作“世界上最难养的鱼”——东海银鲳，终于在宁波向规模化人工养殖迈出了新步伐。
6月18日上午，“东海银鲳人工养殖技术推介会”在象山举办，吸引了山东、宁波、温州、台州等地的数十位渔业养殖企业、水产技术推广站的代表前来对接交流。
“成活率已经在75%以上，育苗量已有20余万尾，无论在国内还是世界都达到了技术领先水平!”在推介会上，项目负责人之一的王亚军副教授兴奋地告诉记者。
现场，多家企业表达了合作意向。“已经下单订购了1000尾鱼苗，下个月就能在我们新建的养殖场内投放。”宁波丰蓝农业科技有限公司总经理梅吉盛说。在他看来，这一养殖技术市场前景广阔，特别是在每年长达4个月的休渔期间，需求会非常旺盛。
银鲳的人工养殖有多难?项目发起人宁波大学海洋学院教授徐善良说，银鲳的养殖一直是一项“世界级”的难题，这种鱼类既挑食又好动，还是非常易生病的“药罐子”，鳞片有细微破损就会得病死亡。
从2000年开始，宁大东海银鲳团队开始致力银鲳养殖的研究，获得了市科技局的专项研发经费支持。他们对野生银鲳食性进行研究，发现其食道中有70%残饵是水母。因此，他们将水母与专用饲料混合投喂之后发现，银鲳的摄食率有了极大的提高，配合周期性病害检测，“病害问题”迎刃而解。
2016年，经过宁大东海银鲳团队师生、象山港湾水产苗种公司不断努力，银鲳人工养殖实现全面突破，成功养殖银鲳8000余尾亲鱼，储存量达到世界第一，攻克了银鲳养不活的“世界难题”。
今年，银鲳的产卵量已达到了580万粒，育苗总量20余万尾，成活率大大提高。这意味着曾经“击倒”了日本、韩国、科威特等国家及国内多个高校研究团队的世界三大难题：银鲳“投喂难”“防病难”“育苗难”，自此被宁波大学东海银鲳团队彻底攻破。
据了解，该项目已入选宁波科技创新2025重大专项。“下一步，宁波将帮助科研团队集聚国内科技资源共同攻关，让更多东海银鲳‘游’上桌，将东海银鲳打造成宁波的又一张‘金名片’。”市科技局相关负责人表示。
那么，什么时候市民才能买到透骨新鲜的养殖银鲳?
记者帮大家打听了下，最快今年年底，小批量人工养殖银鲳就有望投放市场。
(宁波日报记者 金鹭 王虎羽)
