原标题：梅文化传承2000多年，拥有“天下第一梅山”
如何让梅花节名片“香飘全球”?
2019中国南京国际梅花节正在如火如荼地开展。3月4日，在全国“两会”开幕之际，央视播出特别报道《美丽中国》，南京梅花山靓丽登场，花海如潮、客似云来的场面，着实让南京人自豪了一把。
南京人爱梅，春到梅花山几乎成了市民约定俗成的惯例。从最初创办算起，梅花节至今已经走过了24个年头。在南京，它是仅次于秦淮灯会的旅游节庆，梅花山与梅花节已经成为古都南京的城市名片。如何丰富这张名片的内涵，把它“发放”到全球更多的地方，成为在海内外推广城市形象、承载城市文化记忆的绝佳载体?
(南京日报记者 李子俊)
文脉
春秋时代就有梅树种植
南京梅文化传承2000多年
“无论是从植梅的历史，还是梅花的规模品种来说，南京都是全国一流的，梅花可以说是南京一张独特的城市文化旅游名片。”中国梅花艺术馆馆长戴中礼说，南京的梅文化，传承至今，已经有2000多年的历史。
梅花历来被视为吉祥的植物，有“梅开五福”之说。南京人素来爱梅，据史书记载，早在公元前春秋时期，在吴王夫差铸剑的冶城(今朝天宫)就曾有梅树种植。到了南朝齐国，著名文学家孔稚珪在此种植大片梅花，使其成为赏梅胜地。直到明朝末年，还有侯方域请友人到冶城道院赏梅的记载。南京赏梅的习俗兴于六朝，直至唐宋元明清，到了民国仍相沿不衰，今日则更盛。
众多名家也用笔墨描绘下了南京的梅花盛景。李白写道，“昨日北湖梅，开花已熟枝。今朝白门柳，夹道垂青丝。”其中的“北湖”和“白门”，都是南京历史上曾有过的地名。明代学者焦竑也写过《灵谷寺梅花坞》，其中有“山下几家茅屋，村中千树梅花”的句子。
正因为历史悠久，而且“群众基础”广泛，梅花在1982年被评为南京市花。当时南京市政府接受民意，在玄武湖的梁洲特建一座梅花馆，展出盆栽梅花300多株，让中外游客尽情欣赏，成为当时的古城新事。
资源
规模和品种国内外领先
梅花山堪称“天下第一梅山”
如今，南京人初春赏梅，最先想到的一定是明孝陵景区内的梅花山。这座号称“天下第一梅山”的梅花山，原本只是个小山丘。上世纪30年代，岗上开始植梅，每到初春，便有许多市民自发前来观赏。到了1946年，这里建了一座观梅轩，并且有了一个响亮的名字——梅花山。
“小时候，每逢梅花开放，父亲总要带上我们兄妹3人去梅花山。后来我们大了，工作也忙，有时候没法陪父亲去，他就拉着老同事一起去。”南京旅游学会名誉会长、江苏省旅游学会副会长邢定康回忆，南京人初春时节去梅花山踏青赏梅的习俗，延续至今已有七八十年的历史了。
梅花节的初创则是在1996年。“1995年下半年，当时一位市领导提出来，南京人赏梅习俗由来已久，何不举办梅花节，全国推广，吸引游客?”邢定康回忆，次年春天，首届梅花节便在梅花山麓举行。“第一次办节，场面不大，堪称俭朴，在市民和游客中影响却不小。后面就越办越热闹了。”时任市旅游局市场处处长的邢定康表示。
经过20多年的资源涵养，如今的梅花山已经称得上“天下第一梅山”了。景区技术团队不断培育新品种，现在梅花山植梅面积已达1533亩，梅树3.5万余株，品种增加到了360多个，梅花的数量、品种和景观效果，都在国内外排行第一。景区还有近140个梅花品种完成了国际登录，拿到了独一无二的国际“身份证”。
创新
文创产品看点十足
让梅文化“活”起来
有着如此丰厚的梅文化资源家底，如何让游客来了不仅仅只“走马看花”，还能让梅花文化深入人心，把南京的“文化名片”广泛传播到世界各地?近年来，我市通过研发梅花茶、梅花宴、梅花家居用品、梅花服饰等文创产品，把文化元素和巧妙的创意相融合，让梅花文化“活”起来。
今年，梅花山脚下新开了“钟山文创”展示体验店，展示了一批带有鲜明梅花元素的文创产品，除了“招牌”梅花茶具，还有梅花造型的手链、首饰，含有梅花元素的花器，以“梅花山”命名的矿泉水，蕴含五福之意的梅花银饰……“就拿梅花茶具来说，四种图案，全部由我们请来的专业画师，一笔一笔手绘而成，然后拿到合作工厂烧制。没有一个杯子的图案是重样的。”钟山文创展示体验店负责人任青表示。
梅花节期间，这个文创体验店还面向游客开展“折扇拓梅花”、“手工拓染”等一系列以梅花文化为主题的手工体验活动。景区工作人员带着孩子们爬上梅花山，现场讲解梅花种植知识和历史文化;拓片专业老师传授草木拓染技巧，孩子们可以亲手将梅花枝条拓印到折扇上，点上朵朵梅花，创作出独一无二的“梅花折扇”。
不远处的中山陵茶厂，则依托“梅茶间作”的独特资源优势，研发出了梅花红茶。“我们有一些茶树种植在梅树下，每年三四月间，茶芽饱吸含有梅花清香的露水。我们用独门古法，炒制出了梅花红茶，供不应求。”中山陵茶厂厂长李峰告诉记者，他们在景区开出了茶文化体验店，推出茶艺表演、“茶文化体验之旅”，还和南农大合作开出了茶文化培训课堂，让游客深入领略梅花茶文化。
“青梅小会——青梅焖羊肉”、“相思入梅——梅香鱼头”……这些风雅的菜名，正是溧水新近推出的“梅花宴”。作为南京的又一处赏梅胜地，溧水傅家边的七彩梅林和果梅也是别具特色。“早在2017年，我们就在溧水旅游局的牵头下推出了梅花宴。”傅家边科技园集团有限公司副总卞维亮表示。
南京本土服装品牌企业陶玉梅也尝试和梅花节携手，来了个“双梅融合”，用刺绣、手绘梅花、梅花盘扣等方式，把美丽的梅花图案搬到了旗袍等中国传统服饰上。“做好传统文化的传承和创新升级，就是我们的核心竞争力。”南京陶玉梅服饰设计实业公司董事长陶玉梅说，这些年来，他们致力于推广传播南京的梅花文化，比如联手著名花鸟书画家汤永开发手绘梅花旗袍，举办旗袍梅花使者的选拔活动等。“梅花仙子”们不仅走上了梅花节开幕式的舞台，还走上了纽约街头来了场“快闪”，向世界各国宾朋展示古城金陵的梅花手绘旗袍。
提升
加强“吸粉”能力
做长做粗梅花产业链
目前，南京的梅花节在国内可以说是盛名远播，但要想成为“世界知名”的节庆盛会，还需要下一系列“硬功夫”。
记者发现，光是“梅花节”，国内就有好几个城市都在办。“南京梅花节，在国内同类节庆中可以说是首屈一指。”邢定康说，这些年梅花节期间纷至沓来的“赏梅大军”就是最好的见证，还培育了一批忠实“粉丝”，“我曾经接待过一位著名的香港摄影家，虽然年事已高，但他每年都要来梅花山拍摄。”
不过，梅花节对于国内的中长线游客，以及外国游客的“吸粉”能力，还需要进一步加强。曾是梅花节网络独家预订平台的驴妈妈旅游网做过一个数据分析，从梅花节期间游客的客源地来看，除了南京市民之外，江苏省内，以及周边上海等地的游客占据了较大的比例。也就是说，梅花节对游客最强的“辐射圈”，还是在以南京为“圆点”的长三角一带。
如何进一步提升南京梅花节的国际影响力呢?“一方面应该进一步挖掘南京源远流长的梅花文化历史，举办互动性强的各种活动，吸引大量游客参与体验;另一方面则要培育壮大梅花产业链，将城市的各种旅游资源加以整合，做出规模和品牌。”邢定康认为，目前，南京的“梅花产业链”虽然在多个方面都有涉及，但还没能形成“大气候”，基本上都是景区各自为政，应该加以整合，串联成“珍珠”，形成合力。
就拿“梅花宴”来说，创意非常好，但溧水的梅文化餐厅，一年多下来，定制的梅花宴也只有几十桌而已。“很多人不知道，我国梅文化的历史其实是从果实开始的，我国梅花欣赏的历史大约2000年，而食用梅子的历史可以追溯到7000年前的新石器时代。”南京师范大学文学院教授程杰说。“如果能把梅花宴作为南京的特色美食，在景区、饭店大力推广，并介绍其文化渊源，无疑是一个很好的揽客‘爆点’。”我市一家旅行社的老总认为。
旅游专家、曾任江苏省旅游局信息中心主任的周晓平则提出，“应该进一步培育壮大梅产业链，用‘梅文化+’来带动相关产业的发展。”他说，景区在现有的梅花观光、果梅种植、农旅结合的基础上，可以再增加现代文创功能，培育衍生产业，进一步完善休闲度假产业与服务功能，发展婚庆、养生、亲子、文创、游乐、民宿、会务、骑行、马拉松等项目，从而克服季节障碍，延长游客逗留时间，引导旅游消费。
