人民网淮安4月9日电 30天后，第二届中国(淮安)国际食品博览会将在淮安国际食品博览中心开幕。本届展会将从5月9日持续到5月12日，展期、体量、规模均超首届。届时，国内外名厨大师将云集淮安，现场切磋厨艺。淮扬菜名店菜品、开国第一宴、乾隆南巡宴、西游记素宴、船帮宴、盱眙龙虾宴、湖鲜宴等特色文化名宴将在淮扬菜主题展上亮相。
据了解，第二届中国(淮安)国际食博会会展面积约3万平方米，包括主题展览、专题会议、美食博览三个板块，将集中展示国内外特别是江苏省和淮安市食品产业的新产品、新业态、新模式、新技术，促进食品全产业链交流合作。截至4月8日，已落实参展企业330家，国别地区展团15个，其中世界500强、全球百强食品企业30家，预计本届食博会参展企业共350家左右。
本届食博会精心安排了“四类特色活动”：一是专题高端峰会，包括食品安全峰会、运河与美食创意城市发展峰会、食品健康知识系列讲座等。二是产销精准对接，包括“食尚消费”采购订货会、“食尚优品”信息发布会暨“淮味千年”区域公用品牌推介会等活动。三是企业品牌推广，包括参展企业线上线下品牌推广和产品推介、天猫“老字号品牌唤醒计划江苏行”活动等。四是美食大餐体验，包括第二届淮扬菜大师邀请赛、运河及淮河沿线城市非遗菜品技艺展演、“淮扬菜名店”评选授牌、淮安十碗好面大赛等。
(人民网记者 王艳)
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