俗话说,人间烟火气,最抚凡人心。而对于每个中国人来说,一年到头“烟火气”最重的,无外乎“年味”。
这些年味,虽出身于凡间“烟火”,却各有着鲜明的地域特征,为喜迎新春讨了个好彩头。
近日,在徽州区岩寺老街,“嗨徽州”就在徽州过大年活动拉开序幕。长桌宴、婚礼秀、民俗表演、文创市集、红色定向闯关记、元宵灯会等各类特色活动,将每周在徽州区岩寺老街常态化开展,贯穿整个春节、元宵节。
此外,徽州区系列短片《了不起的乡村》的制作团队也在紧锣密鼓地投入到徽州年味的系列拍摄当中,计划在过年期间,为广大民众再次献上一份有颜有料的文化盛宴。
这浓浓氛围当中,究竟隐藏着徽州区怎样的“年味”密码?同样是表达乡村,徽州区的乡村何以如此了不起?
年味食俗唤醒徽文化
年味体现在哪里?
虽然很难用具体的标准来评判,但充满年味的徽州饮食习俗,却在不知不觉中给年添了几分徽州味道,唤醒了徽文化的时代表达,加深了民众对徽文化的认识。
临近年关,就到了徽州杀年猪、做腊味的时节。在徽州区,粉墙黛瓦的房前屋后,一排排晾挂的火腿、刀板香、酱肉、土香肠……组成了一道道冬日里令人垂涎欲滴的美食风景线,连风都带着浓浓的节庆气息。
走进潜口镇澄塘村,古塘彩糕的香味扑鼻而来。咬上一口,糯而不黏,甜而不腻。“古塘彩糕,福高,年年发、步步高”,用彩糕来庆祝新年、馈赠亲友,是当地特色风俗之一。
蜀源村山客草堂民宿内,张灯结彩,装饰一新,院内年味浓厚、暖气融融。古时隆重的“八碗八”徽州宴席被重新摆上餐桌,引得众多外地游客和当地民众前来体验。
此外,逛花卉市场也是当地民众过年期间热衷的选择之一。在徽州区花之韵花卉科技有限公司,摆放着形态各异、大大小小数百种水培花卉,游客们精心挑选着心仪的花卉,摆放在小推车上,一派热闹景象。
这一份份徽州年味是最深的牵挂,是最暖的情谊,承载着浓浓的乡愁,连接起千百年来徽州人民的亲情和挂念,成为了徽文化的重要部分。
复调叙事传播新表达
浓浓的年味,在于真实的温度,而这份温度来自广袤的乡村里生长出的温情。
不同地区的村落,在漫长的岁月中沉淀了不同的风土人情,形成了各具特色的文化特质。
记录这些文化特质,无疑是一件有意义的事情。徽州区系列短片《了不起的乡村》做的就是这样一件事。该区用镜头见证发展,用影像留住乡愁,历经1个月左右时间,完成21个和美乡村拍摄,旨在以全新视角展示徽州乡村、诠释徽州“五微”行动,讲好徽州乡村振兴样板故事。
“复调叙事”的创新表达方式更是让《了不起的乡村》受到了广大民众的欢迎与认可。
复调理论由20世纪苏联文艺理论家、批评家米哈伊尔·巴赫金提出。复调的产生需要给予作品中的每一个个体以充分的话语权,而不仅仅只听见作者的声音,意义在对话的过程中产生,对话是复调的核心。
《了不起的乡村》大胆启用年轻人组成制作团队,超越以往独白式的镜头叙事方式,理解叙事视角的有限性,在短片中引入“乡村推荐官”“手工匠人”“当地村民”等不同角色,注入许多年轻新潮的转场特效、音效、航拍、快闪等镜头语言,极具“网感”和“时尚”,在多重对话中寻找新的徽州乡村故事“增长点”。在此基础上,通过弘扬对话精神,鼓励参与式传播,建设包容差异的对话性共识,呈现出的徽州乡村,令人耳目一新,而又不乏文化历史深厚底蕴。
从独白到复调,徽州区《了不起的乡村》系列短片超越了传统叙事的对外传播话语想象。
轻氧温情存档古村落
《了不起的乡村》从最代表时代印记的村落群像出发,将目光聚焦在人物,以小见大,述说着徽州区乡村振兴的大故事大话题。
“童趣”虹光、“绿野仙踪”西溪南、“藕”遇东山、天上灵山、“甜蜜”张村、“探梅寻川”、星空呈阳……《了不起的乡村》系列短片,从乡野风光到生活方式,再到生存智慧、生活态度,可以一览无余。
拍摄一系列村子,影响一代年轻人。
徽州区将这些古村落细致存档,用一群新媒体年轻新势力为文化“输氧”,记录当地水土风物,更记录栖居其间的人的故事,透过人物情感,折射时代变迁,温情表达,娓娓道来,见证着乡村振兴为乡村带来的实时变化,并希望以这样的方式打动民众,希望传统村落在民众心中成为一个美丽、宁静、和谐的存在。
近年来,徽州区坚持农村一二三产融合发展,通过“三创”协同发力,探索出一条具有徽州特色的乡村振兴之路。
突出农创徽州共富之路。徽州区践行“两山”理念,打好绿色品牌,立足中国名茶之都、中国蜜蜂之乡、安徽香榧之乡,发展生态农业、订单农业、智慧农业;深化党建带群建促乡村振兴“满天星”工程,培育各类乡土人才700名,创新乡村运营“384”工作法,相继推出了生态坑上、红色碣石、浪漫花涧等经营品牌;在全市率先探索“村落徽州”乡村振兴绿色金融产品,全区村均经营性收入突破百万元。
突出科创徽州强农之路。徽州区做好农头工尾增值文章,推进农业特色产业集群、农业产业强镇、绿色食品产业园建设,谢裕大茶叶股份有限公司成功上市,其参与的“绿茶自动化加工与数字化品控关键技术装备及应用”项目荣获国家科学技术进步奖二等奖。全区现有农业龙头企业29家,徽茶、徽菊等特色产业综合产值突破百亿元。
突出文创徽州和美之路。徽州区推进创意下乡,创新实施“五微”行动,推出“夸夸”等文明实践品牌,连续6次跻身美丽乡村建设全省先进行列,获评中国天然氧吧、中国品质休闲百佳区县。该区做好美丽经济转化后半篇文章,对标“点上有风韵、线上有风景、面上有风光”,深度推进农文旅融合,推出“绿野仙踪”西溪南等21个乡村微景区,徽州创意坊、徽州市集、非遗夜市等文创活动已初具人气。
用触动心灵的本真记录,留给后世一本关于村落的百科全书。来徽州区,存档不曾到达的美景,记录不曾触及的温情,开启一场东方人文美学的探寻品鉴之旅。