通州区十总镇多措并举扎实推进夏季高温季节食品安全监管工作

随着夏季高温季节的到来，食品安全问题成为社会各界关注的焦点。为了切实保障人民群众的饮食安全，十总镇积极响应社会关切，全面开展夏季高温季节食品安全检查工作。

加强部署，统筹工作安排。十总镇食品安全监管部门召开高温季节食品安全检查专项会议，一方面要求监管人员提高站位，加强排查，在充分认识夏季高温季节食品安全工作的重要性的基础上开展检查，严格落实各项防范措施，防止各类食品安全事件的发生。另一方面要求执法人员加大执法力度，对违法主体从严从重从快查处，进一步规范食品生产经营主体行为。

重点检查，提升工作实效。此次专项检查紧盯凉拌菜、熟肉制品、海鲜、冷饮等重点品种，同时将网络餐饮也纳入防控重点。检查人员对从业人员健康管理情况，专间使用规范情况，消毒保洁设施的运转情况，冰箱原料、半成品、成品贮存及有无过期食品情况以及进货查验制度落实情况进行检查。对排查出食品安全隐患的生产经营单位，当场责令限期整改，并对整改结果及时进行复查，消除食品安全隐患。

强化抽检，畅通检测通道。十总镇市场监管部门与十总镇食安办统筹规划，对农家宴开展重点检查，充分发挥食品、农产品快检室的作用，重点对农兽药残留、微生物污染、滥用食品添加剂等突出问题的加强监督抽检，加大对方便食品、即食海蜇、“夏令”“小龙虾”“花甲螺”等合格率持续较低食品的抽检频次，不断畅通食品检测通道，强化对食品违法行为的打击力度，倒逼农家宴责任人落实主体责任，保证食品质量安全。

下一步，十总镇将持续推进食品安全检查工作，牢牢守住不发生重大食品安全事故的底线，切实保障人民群众饮食安全。