庆元菊水村以特色餐饮 激活乡村休闲经济

红烧猪脚、农家土鸡、鲜美鱼头，连日来，在庆元县屏都街道菊水村，村中的每家农家乐都是高朋满座，一道道特色美食让人垂涎欲滴，吸引了浙闽各地的游客纷至沓来，品尝美食。

“这个房间之前是晒谷场，厨房那块之前是猪栏，我们的农家乐是在自家农房基础上改造来的。”在菊水村的三丘田休闲农庄，村民王荣福笑着介绍。2017年，乘着庆元大道开通的东风，王荣福、王荣英兄妹怀揣着对家乡的深切情感，放弃外地城市的工作，回村打造特色农家乐。兄妹俩将竹林、小溪融入景观设计中，让农家乐弥漫着浓郁的乡土气息。

在菜品方面，王家兄妹更是下足了功夫。他们从食材源头抓起，力求还原最纯粹的农家风味。“土鸡、田鲤鱼、蔬菜等这些食材，都是原生态的。烧的口味也很好，每次来庆元，我们都会来这里吃饭打卡。”福建松溪游客林先生说。

随着口碑的不断传播和游客数量的持续增长，三丘田休闲农庄的经营业绩也水涨船高，现在月销售额达10万元。这一成绩不仅是对王家兄妹辛勤付出的最好回报，也是对他们经营理念的充分肯定。

近年来，菊水村凭借交通便利、近郊优势以及得天独厚的地理位置，农家乐产业如同雨后春笋般迅速崛起。全村共开办了10家特色农家乐，带动村民50多人就业，年均接待客人有7万人次，年收入1000多万元，发展势头越来越好。

“这些年，我们完成了古道、回龙阁、停车场、公厕、小景观等基础设施建设，村里的整体环境得以持续改善，成为庆元大道上一道亮丽的风景。”菊水村党支部书记林高中表示，菊水村将以打造特色美食村为契机，不断完善基础设施，打响地方美食品牌，使农家乐产业成为激活乡村休闲经济，助力共同富裕的“新动能”。