原标题：魔都餐厅为垃圾分类设计“多合一”垃圾桶 冰块、竹签也有单独投入口
晨报记者 徐妍斐 实习生 陈元 梁嘉妍
自《上海市生活垃圾管理条例》7月1日施行以来，上海垃圾分类的面貌焕然一新。
走进餐饮店，你见过分类细到竹签、冰块都有单独投入口的“多合一”垃圾桶么?你见到过正伸手从垃圾桶里捡出垃圾，帮顾客二次分类的店员么?你发现自己手中的饮料杯盖、汉堡包的包装纸正悄然发生着变化么?
昨天，晨报记者对沪上一批知名快餐店、咖啡店、便利店等进行了走访，观察捕捉那些发生在我们身边的“绿色”变化。
麦当劳
隔一段时间就检查分类
“柠檬片要倒在食物残渣处，杯子扔在塑料废弃物中”，在黄浦区的麦当劳外滩BFC店，一位工作人员正在指引客人如何正确垃圾分类。
麦当劳设置的垃圾箱按照《上海市生活垃圾管理条例》规定，将湿垃圾、干垃圾、可回收物、有害垃圾分类，并张贴上相应标识。消费者用餐后产生的食物包装纸、纸巾放入干垃圾，食物残余放入湿垃圾，塑料杯、吸管等放入可回收分类。
值得注意的是，该垃圾箱还将水和冰块作为单独的类别设置分类标识。这样就可以避免未喝完的饮料与干湿垃圾混在一起，影响其它垃圾的后续处理。
麦当劳BFC店的张余斌经理说，工作人员除引导顾客扔垃圾外，每隔一段时间就要检查一遍垃圾箱内的垃圾是否分类正确。
此外，该店后厨贴有一张垃圾分类指南。后厨的垃圾设为干垃圾，湿垃圾和可回收垃圾。工作人员会将空酱罐，锡纸等丢弃在干垃圾，咖啡渣、蛋壳等丢弃在湿垃圾，蓝白手套、外包装塑料袋丢弃在可回收垃圾。
星巴克
手写“小黑板”引导顾客
在星巴克世茂广场店，晨报记者看到这样图文并茂的小黑板：冰杯、冰盖等是可回收垃圾;热杯、纸吸管、纸巾等是干垃圾;茶叶、咖啡豆等是湿垃圾;各类电池、废药品等是有害垃圾。
除了漫画“指路”垃圾归属地，店员也在垃圾桶旁不时对顾客进行引导，有时还会将扔错的垃圾拎出来，再扔到对的位置。
该店负责人说，所有的垃圾，店员都会二次分拣。
从今年4月起，上海星巴克仍在提供的吸管已经由原来的塑料吸管变为纸质吸管。记者在店内看到，自助服务区收起了装吸管的桶。目前店内所使用的外带杯盖都为可回收杯盖。除了含搅打奶油和果粒的冰饮以外，其他的杯盖都是可直饮杯盖，可以减少吸管的使用。
从开业以来，作为本店特色之一，店内的堂食饮料都用马克杯，也减少了纸杯的使用量。
肯德基
垃圾桶上放可循环餐篮
肯德基大华九百店的前厅配备了干、湿垃圾桶，前厅的垃圾主要由店员负责清理。也有不少顾客会自行把餐盘中的垃圾拿到垃圾桶前认真分类，对于分错的，店员会进行二次分拣。
门店后厨里主要放了干、湿垃圾桶，而可回收垃圾、有害垃圾的垃圾桶被放在了垃圾房。据店经理介绍，门店产生的可回收垃圾主要为纸箱，由于纸箱面积太大，垃圾桶装不下，垃圾房里专门开了一片空间放可回收垃圾。
此外，肯德基的分类垃圾桶上有一个餐篮回收架，上面有一摞黑色的餐篮。据介绍，这些餐篮装的是肯德基堂食的辣翅、蛋挞等食品。可回收餐篮加上一张防油纸取代了原来的纸袋、纸盒，可以节省纸张的使用。
这种可循环餐篮去年下半年起在上海推行，目前正在全国推广，已覆盖至5000多家肯德基餐厅，预计每年将节约超过2000吨纸张。除了食品包装垃圾源头上的减量，肯德基不再主动向顾客提供一次性餐具。
外带的小程序点餐界面同样不再默认提供餐具，需要顾客自行选择提供或者不提供。
便利店
有“多合一”垃圾桶
在盒马鲜生新江湾店的海鲜餐饮区，晨报记者看见每张桌子都放了干湿分类的垃圾桶。顾客可以一边吃，一边进行初步的垃圾分类。如分类不正确，服务员在收桌时会帮忙二次分类。
有些便利店为了垃圾分类会设置多个垃圾桶，而罗森便利店汉口路店，晨报记者看到了一种功能细致的“多合一”的垃圾桶。这个多合一的垃圾桶设计合理、实用。数量最少的有害垃圾只有一个小抽屉。数量中等的可回收垃圾占据了大垃圾桶三分之一的空间。剩下三分之二的空间则被数量最多的干、湿垃圾“瓜分”。
此外，垃圾桶上有专门投放竹签的位置，还有简易的过滤器可以过滤掉罐头、泡面等方便食品产生的汤汁。
据店员介绍，自7月1日起，上海的罗森便利店都配备了这样的垃圾桶。店员除了在顾客扔垃圾时进行引导，还会对垃圾进行二次分拣。
