从生产基地、批发市场到销售末端，蔬菜供应链运转正常——
雨雨雨!上海如何拎稳“菜篮子”?
雨雨雨，上海入暑迎面撞上大到暴雨。
持续降雨天气更能试出一座城市精细化管理的成色。上海的绿叶菜供应情况如何?菜价贵不贵?市民买菜还方便吗?记者昨天探访发现，从近郊各大蔬菜生产基地，到蔬菜批发市场，再到遍布全市的销售末端，申城从田头到灶头的蔬菜供应链运转正常，不仅能够保证稳定供应新鲜蔬菜，平抑价格，还通过持续“上新”，增加市民舌尖上的丰富度。
生产基地
加强排水保障，减少降雨对蔬菜生产影响
青浦区是上海重要的绿叶菜生产基地，约有4.1万亩蔬菜地，其中包括1万多亩设施菜田。该区农业农村委副主任夏亚刚介绍，连续降雨对蔬菜生产造成了一定影响，但损失不算大。青浦区农业农村委种养业科叶玉兰透露，前天雨势凶猛，青东白鹤地区地势较低，造成一定积水，区里临时调配133台水泵火速驰援排水。据了解，青浦区目前日均绿叶蔬菜供应量在600吨左右，包括十余个品种的供应一切正常。
金山区目前在田蔬菜面积3.7万亩，设施蔬菜包括简易大棚1.7万亩。该区农业农村委主任叶文娣昨召集各镇农业部门相关人员举行专题视频会议，部署梅雨期确保蔬菜生产供应工作，“连日降雨虽有一点影响，但只需加强排水，对蔬菜的品质影响并不大。”
市农业农村委相关负责人介绍，上海郊区现有30多万亩蔬菜生产基地，其中较高等级的设施菜田有5万多亩，一般覆膜种植的蔬菜则更多，基本能够应对一般天气变化，保证全市的绿叶菜供应。他透露：“上海今年6月9日入梅，较常年提早9天，降水过程增多，虽然不利于在田绿叶菜长势，如一些在田蔬菜生长不良导致产量及品质有所下降，部分蔬菜生产基地受淹，但基本都在可控范围之内。”
市农业农村委对本市1200个基地及1.5万个种植户的定点统计数据显示，上周(6月29日-7月5日)，蔬菜可种植面积31.5万亩，与前一周持平;其中，在田绿叶菜面积11.3万亩，比前一周减少0.7%;青菜田头交易价1.7元/斤，较前一周上涨6.1%。
批发市场
加强各地对接，7月日均成交量或超万吨
大雨，并没有挡住一辆辆卡车载着新鲜瓜果蔬菜驶入江桥蔬菜批发市场——这个位于“西大门”的批发市场，是目前上海最大的蔬菜一级批发市场，承担着本市60%以上蔬菜供应任务。“虽然连日大雨，但这里一切运转有序，日均进场6000多吨蔬菜，包括150多个品种，市民不仅能买到新鲜蔬菜，而且餐桌上的丰富度也有保障。”上海蔬菜集团党委副书记、副总裁，西郊江桥公司党委副书记、总经理顾正斌表示。
昨天上午，雨水暂歇，工作人员便抓紧搬运蔬菜。记者看到，一些较为“娇弱”的绿叶菜都装在泡沫冷藏箱内，从全国各地“赶来”，卡车也做了防雨处理，以减少蔬菜耗损。
顾正斌表示，目前上海市场蔬菜供应充足，价格受全国雨水偏多的影响有所波动，但在江桥市场对接的各地蔬菜基地的支持下，批发混合均价每斤1.5元左右，在可控范围内。他表示，青菜、杭白菜等品种供应充足。不仅如此，来自各地的客菜产品也形成有效补充，“在当季菜中，土豆、茄子、冬瓜等需求旺盛”。
上海蔬菜集团相关负责人表示，已根据汛期做好保供安排，加大同全国170多个基地的对接力度，与云南昭通、河北张北、山东兰陵、甘肃兰州等夏菜产区联系，做好各产区调度。统计显示，该集团蔬菜成交量已较前期明显放大，连续多日日均超过9000吨，预计7月有望日均达1万吨以上。
超市卖场
菜品基本不涨价，线上线下销售畅通
连日大雨并没有挡住盒马鲜生“上新”的步伐。记者昨天在盒马线下超市看到，一批来自全国的当季菜正在上柜，包括莲藕、菱角等“江南水八仙”都有供应。盒马相关负责人表示，上游蔬菜采收受到雨季的一定影响，盒马在沪郊及周边的昆山等基地开展订单采购。此外，还从云南、山东等大型基地调运货源，稳定全市蔬菜供应，不仅有新品，菜价也平稳如常。
在杨浦区市京集贸市场，早上8点正是买菜小高峰时段。记者看到，各色蔬菜瓜果供应充足。一位摊主介绍，近日各种绿叶菜价格没有太大起伏，“前几天刚刚进货的山芋藤，一大早卖得不错”。
以线上销售为主的叮咚买菜，在疫情防控期间展现了独特的市场活力，相关负责人表示，上海出现暴雨天气，消费者线上下单的需求增加，叮咚买菜部分前置仓已取消轮休，全员上岗，“为保证配送及时，我们在每个站点都备了两三辆预备车辆，给配送员应急用”。数据显示，近期叮咚买菜各站订单量平均增幅在30%以上，菜品基本不涨价，整体运力保持稳定。
