近日，江苏省气候中心组织召开了《牛蒡(根用)气候品质评价技术指标》和《中国气候好产品(牛蒡)申报书》专家评审会。丰县牛蒡顺利通过“中国气候好产品”初审，同时也是全国第一批、江苏省第一个通过初审的农产品。
“中国气候好产品”是国家气候标志的子品牌。该品牌创建活动旨在践行“绿水青山就是金山银山”的生态发展理念和国家生态文明发展战略, 丰富现代为农气象服务体系内涵，挖掘农产品气候资源禀赋，推动生态效益向社会效益和经济效益转化，推动气象服务保障攻坚脱贫及助力乡村振兴高质量发展。
会上，徐州市气象局局长花纯伟和丰县人民政府副县长姚凤腾分别发表讲话，徐州市气象服务中心介绍了技术指标编制情况。丰县气象局详细报告了申报书编制情况，从牛蒡产地气候特征、牛蒡生长期气象条件、牛蒡品质检测等方面对丰县牛蒡气候品质进行了科学、系统的分析。来自中国气象学会、江苏省农业科学院、江苏省农业技术推广中心、南京信息工程大学、徐州蔬菜研究所的专家在听取汇报后，对评估技术指标、数据及评估方法、结论进行了严格评审。经专家质询和讨论，专家组一致认为评估依据充分，建议丰县牛蒡“中国气候好产品”品牌初审通过评审，成为2021年全省首个通过 “中国气候好产品”的初审的农产品。
“世界牛蒡看中国、中国牛蒡看丰县”，丰县地处江苏省的最西北，自然生态气候条件优越，牛蒡主要生长期间(10月中旬至次年6月上旬)近30年(1991-2020年)气候平均概况为：平均气温10.2℃，平均最高气温15.7℃，平均最低气温5.7℃，平均降水量255.7mm，平均日照时数1530.4h，日照为典型的南北过渡型双峰曲线，主峰在5月下旬，与本地牛蒡产量和品质形成关键期(即增粗期)重合，牛蒡的品质形成期气温回升快，光照足，降水量相对较少，温光水资源匹配较好，对牛蒡种植非常有利。
牛蒡在丰县有着悠久的种植历史，常年种植规模5万亩，亩产效益万元以上。2013年完成地理标志产品注册商标“丰县牛蒡”，2019年6月，成功举办中国(丰县)牛蒡产业国际高峰论坛，成立了国家食药同源产业技术创新联盟牛蒡专委会和牛蒡研究院。2020年举办了丰县牛蒡LOGO设计大赛、天猫生态原产地产品县长直播带货、央视财经栏目走进齐阁直播、央视一套广告宣传等活动，获批了国家食药同源联盟的“牛蒡之乡”称号。2021年 “中国气候好产品”认证列入政府工作报告和乡村振兴工作要点。
经过30多年的发展，丰县牛蒡种植面积5万余亩，年产牛蒡12万吨，成为全国最大的牛蒡标准化生产基地和深加工生产基地，出口牛蒡占全国的50%。拥有康汇百年、天利、山崎、孟家庄园等全国知名的牛蒡加工企业，主要产品有牛蒡酵素、牛蒡茶、牛蒡酥、牛蒡酱等，年产值30亿元，畅销海内外。
丰县牛蒡产业实现了从家庭式到规模化到产业化、从人工种植到机械化、从单纯种植到深加工到形成品牌影响力，每亩平均净收益从几百元到5000多元的蝶变。
近年来丰县牛蒡申请发明专利30余项，其中牛蒡酵素、牛蒡叶酵素、低盐牛蒡、普洱牛蒡茶、菊芋牛蒡茶、芦笋牛蒡茶、保鲜牛蒡、牛蒡皮固体发酵等20余项发明专利已获授权。
在品牌推动方面，形成了丰县牛蒡特色品牌，“丰县牛蒡”获批国家地理标志商标，涌现了“康汇百年”“天利”“孟家庄园”“满春食品”等一批江苏省著名品牌。 (路 硕)
