浙江在线8月15日讯(记者 顾雨婷 县委报道组 张文燕 王洁) “油烟味没了，住得更舒心。”如今，家住嘉善县城陈家浜小区的薛文辉可以放心地开窗了。他家紧邻县城的一条美食街，家中窗户正对着4家餐饮店的油烟管道，过去根本不敢开窗，如今，恼人的油烟味没了。
市民的舒心源自嘉善餐饮油污监管的一次创新。“餐饮油烟事虽小，却难监管。”嘉善县油污办相关负责人费汝梅告诉记者，过去只能依靠执法人员肉眼找、现场跑。
为此，嘉善率先探索数字化油污废气智慧化治理，联合综合执法、生态环境、市场监管、建设等部门成立餐饮油污废气专项整治办，在原有餐饮油污废气智慧监管平台基础上，今年升级研发了“灵嗅”餐饮油污智管平台，并在浙政钉上线，实现全县9个镇(街道)全覆盖。依托数字化技术，平台实现了分等级、分类别、分街区建模，将城区产生油烟废气餐饮商户分级建档。目前，嘉善全县纳入平台管理的餐饮商户有2599家，占全县产生油烟的餐饮店总数的95%，城区873家餐饮店中，油污管控到位被评为一级餐饮店的占98%以上，全县一级餐饮店占77%。
油烟难捉摸，“灵嗅”来画像。依靠物联技术“嫁接”，“灵嗅”能实时搜集信访投诉、系统预警等数据，实现对全县餐饮油烟的实时智能监管。在嘉善街头小巷的公共隔油池里，都安装了在线监测设备，一旦油污废水超过警戒线，系统就会自动报警。据统计，今年全县已累计安装油烟在线监测设备100台、隔油池监测设备100台、水质监测设备1台。
“接群众举报，老方菜馆疑似油烟排放超标，请到现场核实……”8月13日一早，嘉善油污办第三方监督员施章欢接到指挥中心指令，与两名检测员一同赶到现场。检测员对着烟道口亮出便携式油烟检测枪，仅花了3分钟，仪器就“吐出”了检验单，单子上油烟的流量、风速、烟温、含湿量等一串数值一目了然，并同步传回后台。嘉善以“餐饮油污监管一件事”为总任务，梳理出“事前服务、事中监管、事后执法及综合评价”等细分任务，将管好餐饮油污延伸到“全生命周期”。
眼下，在嘉善县行政审批服务中心企业开办窗口，新开餐饮服务项目申请人都会收到一份“量身定制”的告知书，油烟管理要求一清二楚。“灵嗅”平台在升级建设中，明确了餐饮店营业执照登记信息、油烟实时排放浓度、餐饮油污类投诉举报信息等20项数据需求，并将对接市场监管部门全程电子化登记管理系统、油烟在线监测系统(自建)、浙江省统一政务咨询投诉举报平台等在内的20多个系统，餐饮商户状态信息一查便知。有了数字化平台，嘉善油烟治理减少基层人力投入近30%，问题发现、处置时间缩短50%。截至目前，已累计排查17442次，处置问题6100多个。
