冬至临近，气温陡降，大家最关心的“菜篮子”供应是否充足。记者走访发现，江苏各地都提前采取了应对措施，市场供应量充足。肉类水产品价格平稳，不少蔬菜价格稳中有升。
在镇江市区的王家巷菜场，市民们采买蔬菜时主要以量需而入为主，并没有屯菜。这几天，当地肉蛋水产的价格稳定，做香肠的前胛肉稳定在了每斤十七块钱左右，入冬以后还没有过较大变化。但不少蔬菜的价格出现了较为明显的上涨。蔬菜经营户孙阿姨告诉记者，青菜涨价了，前两天卖的是一块五每斤，现在卖到两块五了；生姜、大蒜头也都涨价了。
为了保障供应，各地纷纷采取积极组织货源、开拓新的保障基地等方式。在常州溧阳，边界市场每天的蔬菜到货量达到120吨。已落实实物(冷库)储备物资近300吨，以保障应急状态下蔬菜供给。在苏州南环桥批发市场，一辆辆装载着新鲜蔬菜的卡车进行卸货，这段时间到货量都大幅增长，产地大都是云南、广东以及苏北等地。泰州等地在积极组织周边货源充沛市场的同时，加大监管力度，严防乘机哄抬物价等行为。
泰州润佳农贸市场负责人翟勇泽告诉记者，每天安排专人查看商户进货凭证，规范商户明码标价，确保商户在经营过程中不出现哄抬物价的现象，给市民提供优质的生活保障。
为了保障蔬菜市场的供应，无锡、徐州、淮安等地的农技人员也深入田间地头，指导种植户如何应对寒潮。
淮安市农科院蔬菜专家王玮玮支招，阴天情况下一般下午三四点钟，提早地把二膜覆盖起来。在一天中温度最高的时候，让棚内温度达到高温，又盖上了两层膜，就相当于穿上了棉衣。晚上即使遇到下雪的零下天气，也不至于产生冻害。
(江苏广电总台·融媒体新闻中心记者/杨尔希 何斐 连云港台 溧阳台 苏州台 泰州台 淮安台 编辑/胡超)
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