落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》是增强食品安全风险防控能力的重要举措，是完善食品安全责任体系的有力保障，对食品生产经营企业落实主体责任工作法制化、规范化具有重大意义。为进一步推进食品生产经营企业及院校等相关机构落实食品安全主体责任，严防严管严控食品安全风险，江苏省江阴市市场监督管理局璜土分局全力攻坚，扎实高效推动食品安全主体责任落地见效。
开展宣传引导。执法人员通过线下实地走访和会议培训、线上微信电话联系等方式对《规定》的主要内容进行宣传，同时组织璜土镇食品生产企业、大中型食品经营和餐饮企业及院校等单位开展了专题培训，细致解读企业落实食品安全主体责任的工作要求，就企业风险防控要点进行详细讲解，督促企业充分认识落实食品安全主体责任的重要意义和现实责任。
加强服务指导。执法人员通过制作主体责任落实企业端操作视频等方式指导各相关单位结合实际，明确主要负责人、食品安全员、食品安全总监任职条件，制定相应《食品安全员守则》《食品安全总监职责》，抓好日管控、周排查、月调度“三件事”，抓实记录、报告、纪要“三本账”，将食品安全管控的动态管理机制等制度要求和防范措施落到实处，旨在从源头上消除各类风险隐患。
抓好责任落实。结合日常监管工作，重点瞄准各相关单位建立健全食品安全责任制和落实“日管控、周排查、月调度”等相关制度。对不按规定建立相关制度、发现风险隐患不及时、整改问题不到位，未按规定配备、培训、考核食品安全总监、食品安全员等情况，进一步加大指导和检查力度；对食品安全管理不达标，存在重大食品安全隐患的，依法依规严肃查处，切实保障好群众的身体健康和生命安全。
下一步，璜土分局将继续强化食品安全主体责任政策宣贯及监督检查工作，不断建立完善食品安全管理制度，牢牢守住食品安全底线。(徐黎彦)
