为强化校园周边食品安全，严防食品安全事件发生，为食堂餐饮安全保驾护航，江苏省宿迁市泗洪县龙集镇创新方式方法，严格跟进监督，强化部门联动，全力保障广大师生饮食安全。
压实责任做好压力传导。召开校园及周边食品安全监管工作部署会，明确职责划分，列明集中检查时间、范围，压实各方责任。同时监督推动相关部门充分发挥牵头作用，开展集体谈话与个别谈话，要求校方提高责任意识，严格执行自查自纠工作，从源头消除校园食品安全隐患。要求执法人员持续增加校园周边食品安全巡查频次，严守校园周边食品安全底线。
联合检查做实专项监督。为确保学校内部食堂干净卫生、符合标准，镇纪检办、安监、市监分局统一行动、统一检查，实地深入食堂后厨的对环境卫生、库存食品清理、设施设备运行、从业人员健康、原材料进货、餐饮具清洗消毒等情况进行查验，对存在的风险隐患要求学校切实扛起主体责任，迅速整改。同时为有效净化校园周边食品市场秩序和环境，对附近经营食品店、流动摊点等进行全面检查，查看采购贮存、加工操作流程等，严查有无“三无”食品、“五毛”食品、过期食品等问题和违法行为，要求经营户做到守法经营、合规经营。
从严督促做细问题整改。今年以来，共计开展安全检查10余次，周边商户20余户，同时对发现的食品安全问题和隐患建立清单，督促责任单位立行立改，并开展“回头看”跟踪整改3次，并推动市监局完善定期督查或随机抽查制度，常态化打造食品安全环境。同时积极推动用好学校食堂“阳光直采”平台，在线为学生挑选食材，从根源上确保学校食堂食材采购的干净安全，为中小学生“舌尖上的安全”提供纪律保障。(张梦林)
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