为进一步压实食品生产经营单位食品安全主体责任，切实增强食品生产经营从业人员食品安全知识水平和法律意识，推动全镇食品生产行业高质量发展，6月15日，江苏省江阴市市场监督管理局长泾分局组织开展食品生产环节食品安全专题培训，长泾镇各食品生产经营企业、小作坊负责人共计40余人参加培训。
江阴市市场监督管理局食品生产安全监督管理科(特殊食品安全监督管理科)科长韦志炅紧扣食品生产加工的实际，授课的内容丰富、重点突出，就食品加工卫生、食品安全知识、操作规程等方面进行详细的讲解和培训，要求辖区各生产经营单位高度重视食品安全，牢固树立食品安全底线思维，全过程把控食品生产各环节风险，特别是对食品添加剂购买与使用、原辅料贮存条件、从业人员健康管理等关键环节重点把控，牢固树立新发展理念，弘扬节俭之风，杜绝过度包装。
通过本次专题培训，提高了全镇食品生产加工经营者对食品安全的风险认知和责任意识，明确了品质提升方向，推动了长泾食品的品牌打造，为今后食品生产加工的安全监管工作打下了良好的基础。(束雄英)
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