今年4月，“淄博烧烤”词条霸屏全网热搜，“一炉一饼一葱”成了全国人民心向往之的“烧烤印象”。烧烤是国人几千年来的传统饮食，渗透进了中国居民的日常饮食习惯和消费场景中。但是，堂食就餐环境杂乱、等餐时间长、食材新鲜度无法保证、家庭自助烧烤备菜过程繁琐、调制口味复杂等问题，都成为烧烤消费的“痛点问题”。
中洋鱼天下洞悉消费者在夏季对烧烤需求的不断增加，将烧烤本身的社交属性与预制菜的便捷性相融合。为了迎合消费者的消费需求，中洋鱼天下将“金汤蒜蓉粉丝扇贝、金汤蒜蓉粉丝蝴蝶虾、金汤蒜蓉粉丝花甲、锅巴土豆”等新品烧烤预制菜“送”到消费者眼前，尝试将烧烤搬进室内，在满足露营出游、居家夜宵、“一人食”等多元化就餐场景的同时，最大程度还原“街边烧烤味道”，凭借“操作便捷度+口味还原度+性价比+消费场景”四大要素的叠加，中洋鱼天下烧烤预制菜精准出击、完美解决。
不少消费者品尝后评论道：“不仅仅出餐快，吃得安心，而且制作过程充满仪式感。”“在家就能吃到正宗街边烧烤的味道”。同时，中洋鱼天下搭建直播电商矩阵，日均销售直线攀升，中洋鱼天下品牌日渐深入人心。
在过去的一年，中洋鱼天下紧跟市场动态、持续创新口味，发挥一体化供应链各环节优势，不断推陈出新，按照不同的消费层次和场景，不断调整产品结构。中洋鱼天下的品牌影响力持续攀升，不但在C端全渠道实现了品牌露出，“好鱼、好味、好生活”的品牌理念被越来越多的消费者认可，而且在B端首次实现了大型连锁餐饮终端的品牌穿透。
中洋集团副总裁刘大勇认为，中洋鱼天下的成长，伴随新零售一起创新，依靠的不是庞大的促销队伍拓展市场，而是着力于产品的创新。品牌相继打入盒马、山姆等高端渠道，逐步完善和成熟自身的产品、服务、配送、响应能力，持续打响产品品牌。
多年来，中洋鱼天下着重强化食品板块一体化协同发展，充分挖掘产业链内各公司内部需求。内部的产能首先满足内部的需求，内部的需求也要优先满足内部的产能。在市场规律的前提下，优先内部结算，内部的资源优先在内部实现分配，同时，也要求各公司优先做好内部服务，真正将中洋渔业食品产业链一体化协同发展进一步推向纵深。中洋鱼天下一体化供应链各环节发挥各自优势，不断推陈出新，按照不同的消费层次和场景，不断调整产品结构，共同推动业态发展。借助与高等院校共建食品研究学院，利用“三保一调”等预制菜加工技术优势，在口味、还原度与产品形态上下功夫。春天“春鲜季”推出“长江三鲜”鲜食预制菜，夏天“捞汁海鲜季”上新经过预处理的冰鲜生蚝肉、花螺、蛏子、花甲、文蛤等生鲜食材，冬天“火锅季”上架“盒火锅”、火锅食材系列……中洋鱼天下通过时令化创新产品形态，破局预制菜同质化现象，推出品质化、差异化的创新产品。
(许金栋)
