江苏省江阴市市场监管局徐霞客分局开展秋季学校食堂安全专项行动

　　8月下旬，江苏省江阴市市场监督管理局徐霞客分局、联合徐霞客镇食品安全办公室、徐霞客镇人大代表开展秋季学校食堂安全专项行动，对辖区各幼托机构、小学、初中、职业技术学校的学校食堂深入排查食品安全风险隐患。

　　此次行动重点检查了学校食堂是否依法配备食品安全总监、食品安全员，有序开展“日管控、周排查、月调度”自查工作；是否严格执行索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样制度，是否规范食品贮存、加工、备餐和餐饮具清洗消毒等各环节操作。共检查5家学校食堂，检查过程发现的风险点，分局将督促学校整改闭环，消除问题隐患。

　　镇人大代表向各学校食堂负责人详细询问、了解学校用餐人数、学校制定的菜谱、学生口味与需求、经营过程有无难处等等问题，扎实了解食品安全现状，真切关心关爱祖国花朵。

　　市市场监督管理局徐霞客分局积极宣传、引导学校加强反浪费工作。鼓励学校食堂科学合理地安排食材使用，避免过量制作食物，在用餐环节，提倡师生们按需取餐，尊重食物，光盘行动；鼓励学校开展对广大学生宣传反浪费理念，让学生们树立起珍惜粮食的意识，养成良好的饮食习惯。

　　后续江阴市市场监督管理局徐霞客分局将继续加强对辖区的各学校食堂监管工作，守住学生集中用餐食品安全底线。