为弘扬勤俭节约的中华优秀传统文化，坚决制止餐饮浪费行为，倡导文明健康的生活方式，遏制“舌尖上的浪费”，江苏省江阴市市场监督管理局周庄分局持续把准监管职责，加强对大中型餐饮单位、学校食堂、企事业单位食堂的监督检查，营造“杜绝浪费文明餐桌”的良好氛围，引导消费者践行光盘行动，使反对浪费、崇尚节约在全社会蔚然成风。
加强宣传引导，营造良好社会氛围
开展多场次“文明餐桌”进学校、进社区主题宣传活动，倡导学校老师、学生、市民节俭用餐，做绿色生活的践行者，向“舌尖上的浪费”说“不”，在日常生活中践行“光盘行动”、适量点餐、餐后打包、反对浪费，养成理性、节俭用餐习惯。通过向市民发放《反食品浪费倡议书》、张贴宣传海报、发布宣传标语等方式，引导公众形成科学、理性、文明消费习惯，助力带动全社会形成文明用餐、浪费可耻、节约为荣的良好氛围。
开展专项检查，加强餐饮浪费监管
针对辖区大型餐饮单位加大监督检查频次和力度，将餐饮食品安全监管与制止餐饮浪费工作结合起来。重点排查餐饮单位是否有提醒消费者防止食品浪费的醒目提示，是否存在诱导、误导消费者多点、超量点餐。同时对商家进行现场指导，督促餐饮单位对照《中华人民共和国反食品浪费法》自查自纠，将珍惜粮食、反对浪费纳入员工培训内容；对于提供团体用餐服务的单位，指导其将防止食品浪费理念纳入菜单设计，并按照用餐人数合理配置主食和菜品，积极推广“小份菜”“半份菜”等。在每年春、秋两季学校开学食品安全专项监督检查中，督促督导学校食堂落实制止餐饮浪费有关举措，提升广大师生反对浪费意识和养成节俭用餐良好习惯。
督促平台落实，防范外卖食品浪费
以餐饮外卖平台服务环节监管为切入点，开展网络餐饮外卖平台反餐饮浪费专项行动，督促餐饮外卖平台对照《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规开展自查，从是否对上架的菜品标注食品分量、规格或者建议消费人数等信息入手，逐一进行内部自查和全面整改，制定完善防范外卖食品浪费具体措施。
加大执法力度，打击食品浪费行为
围绕餐饮外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为。检查中发现部分餐饮单位反食品浪费意识淡薄、制止餐饮浪费有关举措缺失，执法人员对相关单位负责人进行约谈，并已立案调查。执法人员后续通过“回头看”的形式进行复查，确保相关餐饮单位整改完毕。
下一步，周庄分局将继续开展监管约束与文化引导，持续加大对反食品浪费相关法律法规的宣传力度，引导广大消费者树立“适度、健康、责任”的消费理念，培养崇尚节约、减少浪费的良好习惯。(罗曜)
