越是接近年底，王宇翔的冷鲜生意就越是红火。
王宇翔是位90后，年纪虽不大，但在甲鱼养殖业已摸爬滚打了十来年。2021年，王宇翔在蚌埠市合一冷链物流园盘下两层楼，楼上经营办公，楼下做甲鱼宰杀处理和加工，每到岁末年初或是国庆假期，这里生产制作的冷鲜甲鱼预制菜供不应求，日销售量能达到800斤。
“甲鱼菜的最大难点，其实在宰杀处理和冰鲜运输。”王宇翔介绍，婚宴喜事总少不了甲鱼这道“硬菜”，然而考虑到宴席桌数，想要在当天处理宰杀甲鱼几乎是不可能的任务，“我们看中预制菜这片市场后，就一直在寻找合适场地，合一冷链物流园可以提供冷库保鲜，靠近高速路口，全程使用冷链发货，非常符合企业需求。”
2022年，蚌埠市获批建设生产服务型国家枢纽和国家骨干冷链物流基地，其中，合一冷链物流园和海吉星农产品物流园共同构成国家骨干冷链物流基地。“蚌埠区位优越，交通便捷，建设国家骨干冷链物流基地有基础、有优势、有政策、有前景。”徐斌是合一冷链物流园负责人，在他看来，物流园最大的优势还是交通便捷，“这里离高速口不过10分钟车程，又紧邻市区中环线，配套建设冷库之后，是个非常好的生鲜产品集散枢纽。”
在合一冷链物流园内，已经有大大小小近400家商户入驻，经营范围涵盖农产品的生产、加工、仓储、运输、配送全流程。一位从事水产品批发的经营户告诉人民网安徽频道，蚌埠背靠皖北大粮仓，生鲜农产品资源丰富，入驻以来，不仅原有批发生意做得有声有色，还和周边商家合作，开发出了预制菜、海鲜罐头等新项目，产品销往江浙沪乃至北京、广东等地区，收入实现了质的提升。伴随着冷链物流基地建设，一街之隔的蚌埠海吉星农产品物流中心也被赋予了更多的责任和使命，这个安徽省南菜北调、北菜南运、东西结合的大型农产品“集散枢纽”，正在逐步成为皖北地区最大、最安全的“菜篮子”“米袋子”“果盘子”。
“基地将充分发挥自身区位交通优势，与区域内、淮河流域、长三角及国内其他骨干冷链物流基地协同合作，建立农产品流通加工、区域分拨、城市配送等多层次联动机制。”蚌埠市发改委贸服科负责人介绍，目前，蚌埠市国家骨干冷链物流基地已实现年周转量520万吨，交易额达300亿元，对带动淮河流域和华东地区冷链物流规模化、集约化、组织化、网络化发展，促进相关产业发展具有重要意义，“等到2025年，冷链基地将深度加强与生鲜电商企业、生鲜连锁超市等合作，开展直销连锁配送，共建长三角和皖北地区3小时鲜活农产品物流圈，继续完善供应链体系建设。”该负责人说。
此外，基地还能够有效调节农产品跨季节供需，稳定皖北地区、长三角乃至华东地区果蔬、肉类、水产品等市场供应，保障市民“菜篮子”安全丰足供给。同时蚌埠市依托基地仓储保鲜、精深加工、错峰上市等功能，推动农产品价值实现跨越式提升，促进农业转型升级、农民增收、群众就业，助力乡村振兴，预计该基地全部建成后，将直接或间接带动近十万人就业，促进农民增收约20%。(胡雨松 陈若天)
