初秋季节，走进陕西省渭南市蒲城县陈庄镇西陈村食用菌现代农业园区，眼前一座座现代化菇棚整齐排列，菇农们正在棚里忙碌，查看菌菇生长情况。“句蒲协作帮助我们建起食用菌生产全产业链，老产业焕发新活力，正成为推动乡村振兴、实现共同富裕的致富大产业。”西陈村党总支部书记徐建军说，园区年产各类食用菌菌棒200万袋，年销售额突破850万元，村集体收益连续三年保持在100万元以上，带动全镇200多户群众稳定增收。
2019年，句容市和蒲城县在广泛调研的基础上，借鉴句容茅山镇丁庄村统一品种育苗、统一生产资料、统一技术培训、统一品质标准、统一品牌销售“五统一”葡萄产业管理模式，充分发挥苏陕协作项目的引导、支持作用，投入2000多万元建设食用菌现代农业园区，赋能食用菌产业全链条升级，为每一朵小菌菇把好“质量关”，共同撑起农民增收“致富伞”，释放产业发展大“蘑”力。
赋能“生产链”，把好品质标准关
西陈村有种植菌菇的传统，由于缺乏技术和管理经验，一直采用小作坊式经营、单一菌种发展的模式，产业规模小、经济效益低。句蒲协作发展食用菌产业，改变了西陈村“靠天吃饭”的传统种植方式，明确“定量定质”的标准管理思路。5年来，累计分批投入苏陕协作资金660万元，聚力推动食用菌高标准示范基地项目建设，确保食用菌从“菌棚”到“餐桌”品质持续稳定。
“园区先后建起现代化菌棒加工车间、烘烤车间、无菌车间、食用菌冷藏库、产品展厅，以及78座标准化食用菌种植示范大棚、32间养菌室、1座工厂化出菇棚，引进全国最先进的自动化菌棒生产线2条、筛选机5台、液体菌种培养罐10个。”徐建军带着记者边走边介绍情况，如数家珍，充满憧憬。精深加工全部上线后，园区年产值有望突破1000万元。在“智慧工厂”建设的推动下，园区已成为集菌种生产，菌棒加工，菌菇种植、加工、储藏、包装、销售于一体的食用菌全链条产业园区，并实现一年四季可栽培。
赋能“技术链”，答好品种多选题
为加快供给侧结构性改革，精准匹配市场需求，该园区积极从南方地区引进新品种，从句容等地学习借鉴农业种植先进技术经验。经过几年的精心培育，茶树菇、猴头菇、竹荪等一批南方菌种成功扎根西陈村，助推园区逐渐形成以灵芝、香菇为主，竹笋、猴头菇、茶树菇为辅，大田木耳大规模推广的多品种、多品类格局。在尝到农业“新品种”“新技术”甜头后，园区坚持走“科技兴农”发展之路，建设食用菌菌种研发实验中心，聘请6名专家和技术人员组建专家工作站，致力于开展菌种保藏、鉴定、生产制备等研发与生产工作，取得了液体制种试验的成功，菌种、菌棒产品销售持续火爆，并通过提供技术跟踪服务，带动周边村、镇、县区发展起100余亩食用菌产业，实现了从“单品种种植”到“技术增值”的转变。
赋能“销售链”，写好品牌大文章
为拓宽食用菌销售市场，句容和蒲城两地坚持政府社会并举、线上线下并行，推动小菌菇“入句出蒲”“走向东部”，进一步释放“消费扶贫”放大效应。蒲城县积极对接句容市各界企业来蒲考察，达成消费帮扶合作协议，以“产品定制”的方式每年签订400余万元订单，帮助拓展陈庄食用菌在句容的销售市场。“订单农业”的发展，极大增添了小菌菇走向市场的实力和底气。近年来，园区聚焦菌菇产品精深加工，研制生产出菌汤包、猴头菇粉、孢子粉、灵芝切片等产品，进一步助力菌菇产业增产增效。目前，园区已成功注册“野韵”牌商标，建成“数字+农产品”电子商务中心，3个设施齐全的直播间全面建成投运。村里还请来专业人员对村民进行电商培训，开展网络销售，形成多渠道销售的体系，扩大市场影响力。（记者 张凤春）
