泰州高港：“两突出一强化” 筑牢夏季高温天气食品安全防线

高温季节是食品安全问题的高发期。为有效防控夏季食品安全风险，连日来，泰州市高港区组织监管执法力量，深入开展高温季节食品安全专项检查，以“两突出一强化”筑牢夏季高温天气食品安全防线。

  突出重点区域

  本次专项检查聚焦农贸市场、城乡接合部等重点区域，以养老机构食堂、餐饮服务单位为重点对象，重点检查从业人员健康证明、食品进货查验、餐用具清洗消毒、加工制作过程等关键环节。截至目前，共检查餐饮单位25家，养老机构食堂6家。

  突出重点产品

  针对夏季食品时令性强、易腐败变质等特点，进一步加大食品安全抽检力度，以风险程度高、群众消费量大的水果、龙虾、雪糕等为重点品种，总计抽检各类食品209批次。对抽检不合格的产品，及时依法处置，有效排查和消除食品安全风险隐患。

  强化宣传引导

  泰州市高港区充分利用LED显示屏、食品安全宣传栏等媒介，发布食品安全风险提示，广泛宣传夏季食品安全知识，增强公众自我防范能力。坚持以落实食品安全“两个责任”为抓手，引导食品经营者增强自律、诚信意识，努力营造人人关心、人人参与的食品安全良好氛围。