学生正在取餐。
台传媒记者张梦祥文/摄
11月18日下午5时10分，椒江区绿城育华章安学校。下课铃声响起，9年级的崔婧萱第一个冲进三楼食堂。学校当晚首次供应自助餐，她很期待。
刷卡、取上餐具，崔婧萱迅速跑到肉菜区，快速盛满一整盘。“田蟹蒸肉、青椒牛柳、水煮肉片……都是我爱吃的。”她说，上周五老师通知食堂将运行自助晚餐后，她就让父母帮忙预定了，这周共4天。
“以前，一份饭不太够吃，再打一份又多了，容易浪费。”作为体育生，崔婧萱的胃口一直不错。她说，有了自助餐，即便训练时消耗的体能大，也能吃得饱饱的。
水煮虾、红烧猪蹄、排骨炖土豆……各种菜品热气腾腾，餐厅师傅一边向保温盘中加菜，一边招呼学生们“不要急，饭菜管够。”
9年级学生李子轩取好了自己爱吃的菜，和小伙伴们坐了下来。“让父母帮忙预定了这一餐，幸好手速快，没几分钟200份就抢完了。”他说，平时一餐大概花费10来元钱，偶尔吃顿自助餐改善一下伙食也很不错。
该校校长黄雄介绍，考虑到夜间就餐时间相对比较充裕，学校自当天起，面向所有学生提供25元自助晚餐。菜品上荤素健康搭配，一共18样，包括7道荤菜、4道素菜、2道海鲜，1种点心、2种水果、酸奶和热汤，每餐可满足200名学生的用餐需求。
“此前，我们一直在计划向学生推行自助餐，但受场地限制没能实现。”黄雄说，今年暑假，学校特地对食堂三楼进行了全面的改造升级。
“适量取餐，勤拿少取，杜绝浪费。”记者在餐盘间看到了不少倡导光盘行动的提示语。
40分钟后，学生们陆续吃饱离开餐厅，确实做到了取餐有度，基本上没有浪费。
“与传统的食堂供餐模式相比，自助餐可以让学生的饮食营养更均衡。学生在排队选菜以及‘光盘’过程中，也会养成遵守秩序、勤俭节约的美德。”黄雄说，接下来两周将重点观察记录孩子们的喜好，在营养搭配的基础上做到适度倾斜，不断精细化调整，让孩子们吃自己想吃的，才能不浪费，养成爱粮节粮的好习惯。
