记者从谢家集区了解到，为高效推进“食安行动”，近日，谢家集区市场监督管理部门周密部署，集中执法力量，扎实开展销售猪肉“边角料”风险隐患排查，让“边角料”不再边角化，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
风险隐患排查行动中，执法人员结合辖区范围内猪肉销售布点情况，对集中屠宰、农批、农贸市场等猪肉销售摊点开展了逐一逐户排查，严格核查猪肉销售的进货来源和“两证两章”，通过手机软件直观核实动物检疫合格等基本信息，督促猪肉销售者落实进货查验义务。执法人员详细询问销售者关于猪肉“边角料”销路信息，核实是否存在集中收购单位、具体销路用途等情况，并对市场开办者的管理台账进行检查，要求市场开办者加大对猪肉经营户的管理，及时核实猪肉进货情况，对手续不完整、票据不齐全、来源不明的猪肉一律不得进入市场销售。
猪肉是人们日常消费量较大的产品，其质量安全与老百姓生活息息相关，特别是猪肉“边角料”，如经违法回收加工，极易产生安全隐患，影响广大消费者身心健康。谢家集区市场监督管理部门负责人表示，将继续加大排查力度，强化部门协同，开展警示宣传教育，督促猪肉销售者和市场开办者切实落实主体责任，全力保障猪肉品质安全。
记者 苏 强
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