淮安区：筑牢食品安全防线 保障春季开学“第一餐”

近日来，淮安区坚持统筹安全与发展，集中开展春季校园食品安全隐患排查整治专项行动，进一步压紧压实食品安全监管责任，强化学校食堂及校园周边食品安全监管，严防严控食品安全风险，全力护航春季开学“第一餐”。

坚持“源头防范”，深入排查风险隐患。该区重点对食品安全管理制度落实、“三防”（防蝇、防鼠、防虫）设施设备、从业人员健康管理、食品留样、食品进货查验、食品贮存、餐饮具清洗消毒、场所和设备设施清洁维护等情况进行检查，扎实开展食品安全自查自纠，确保辖区学校食堂整体干净卫生、设施设备运转正常。

强化“风险意识”，督促履行主体责任。该区督促学校负责人落实食品安全主体责任，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，加强日常巡查，细致排查风险隐患，对发现的问题及时整改到位。

应用“智能管控”，完善风险闭环机制。该区充分发挥智慧监管系统作用，充分运用现代化信息技术手段，将食品生产经营主体按照风险分级监督检查，在线监测与线下监管精准响应，形成合力，及时发现问题，消除隐患，实现闭环。

下一步，该区将进一步强化责任意识、底线思维，发挥党员的先锋模范作用，开展全覆盖检查，加大隐患排查整治力度，不断提升食品安全监管水平，切实守护广大师生“舌尖上的安全” 。