“吃干榨净”本土农产品，推动乡村产业全链条升级。记者从合肥市农业农村局获悉，我市将强化“粮头食尾”“农头工尾”“畜头肉尾”理念，做好农产品增值文章，重点打造6大产业链，为农业强市建设提供坚实支撑。
六大产业全产业链产值均超百亿
从现状来看，合肥农业“头尾经济”有声有色，风生水起。
拿“粮头食尾”来说，近几年我市粮食生产高位攀升，种植面积788万亩，连续九年稳定在295万吨左右，亩产实现“六连增”；同时，我市大力推进“种粮一体化”，种业销售额105亿元，占全省份额60%、全国份额9%，杂交水稻种子出口额连续4年位居全国第一。
“优质粮油稳定生产，带动粮油加工业快速发展。”市农业农村局相关负责人介绍，目前市域范围有中粮粮油、光明槐祥、荃银粮油、益海嘉里、金谷米业、鑫隆粮油等20多家大型粮油加工企业，加工产值超过150亿元。“巢湖大米”“白湖大米”“光明槐祥”等优质米品牌声名渐起。
再来看“畜头肉尾”。数据显示，2022年，我市生猪年出栏达164.5万头，畜禽产品总产量66.3万吨；肉蛋奶总产66.34万吨，占全省9.32%，总量居全省第四位；牧业产值130.76亿元，一产占比22.4%。
最近几年，全市畜禽产品精深加工发展迅速。2022年生猪、家禽、乳品产业链产值分别超80亿元、130亿元、60亿元。龙头企业老乡鸡年加工肉鸡1500万只，产值12亿元；安徽广泰食品科技有限公司年加工猪肉3000吨，鸡肉15000吨，产值近3亿元；伊利乳业产值35亿元。
农业不加工，等于一场空；农业不成链，到头不赚钱。
“近年来，我市狠抓‘农头工尾’，重点打造粮食、蔬菜、龙虾、草莓、种子等产业链，努力提高农产品加工转化率和附加值。”市农业农村局相关负责人介绍。
2022年，我市粮食、蔬菜、龙虾、草莓、种子全产业链产值分别达198.5亿元、149.7亿元、199.2亿元、110.7亿元、104.8亿元。“目前，市级以上农业产业化龙头企业700家，规上农产品加工企业304家。2022年，规上农产品加工产值720亿元，全省占比11.2%。”该负责人说。
提质增效培育百亿企业2~3家
全产业链开发，事关农业综合效益，事关农民增收。如何实现新跨越?
实施粮食产能提升行动、实施“菜篮子”提质增效行动、实施特色产业提升行动、实施农产品加工业提升行动、实施龙头企业培育壮大行动、实施新兴产业延链补链行动……合肥正在跑步前进。
据介绍，我市将大力发展稻米、小麦、玉米绿色食品加工产业，提升粮食产业附加值；大力发展蔬菜规模化种植，实现“产+加+销+储”全产业链发展；以创建长丰县国家级现代农业产业园为引领，实施草莓产业提升工程，以打造“合肥龙虾”地标品牌为抓手，着力培育一、二、三产全产业链的虾稻产业。
与此同时，我市支持7个省级农产品加工产业园区加快发展，重点打造洽洽食品、燕之坊、王仁和米线、富煌三珍等一批农产品精深加工的领军企业和知名品牌；支持老乡鸡、皖垦种业、富煌三珍、江淮园艺等农业产业化龙头企业上市；推广“原料基地+中央厨房+餐饮门店”模式，发展预制菜产业；坚持数字科技“赋”农，推进种植业、畜牧业、渔业、农产品加工业等数字化改造升级。
根据目标，至2025年，全市农业总产值超650亿元，农产品加工产值达2220亿元，规上农产品加工产值达到850亿元。培育百亿企业2~3家，50亿元~100亿元企业3~5家；上市企业达6~8家，国家级农业产业化重点龙头企业达11家。
