长丰县将规划建设下塘烧饼饮食城

江淮晨报消息 18日，长丰县下塘烧饼培训班在下塘镇举行首期培训班开班仪式。据长丰县下塘烧饼餐饮协会会长葛德贵介绍，作为国家地理标志商标产品，下塘烧饼将实现统一质量标准、统一店招门头、统一服务人员标识，未来，下塘烧饼店将开遍全国，实现产值30亿元。

据介绍，长丰县将与合肥工业大学食品科学与工程学院合作，通过开办培训班进行培训，达到下塘烧饼“统一着装、统一商标使用、统一卫生标准、统一制作工艺、统一原料标准、统一经营标准”培训效果。未来，街头巷尾将出现下塘烧饼的流动摊点车，烧饼师傅也将统一着装、统一标准制作、统一包装出售。长丰县将建设下塘烧饼品牌原料生产基地，规划建设下塘烧饼饮食城。届时，下塘烧饼布满合肥大街小巷，全国县城城市有10家以上下塘烧饼店。

记者 王凯