即将步入6月，也预示着一年一度的高考就要到了，为了保障考生们的营养，家长们也是煞费苦心。应该给孩子准备什么样的营养餐呢?怎么搭配饮食才能合理呢?为此不少家长也是绞尽脑汁，为了解决这一难题，5月26日，合肥市营养学会副秘书长、国家二级公共营养师陈超特地为广大的考生推荐高考套餐，教考生吃出“最强大脑。”
营养餐(网络配图)
营养专家推荐高考食谱套餐：
套餐一：早餐：杂粮粥、炒时蔬(色彩搭配丰富)、一个鸡蛋、菠菜伴腐皮;午餐：鲫鱼炖豆腐汤、炒苋菜、三河小炒、一碗杂粮米饭;晚餐：紫菜虾仁鸡蛋汤、丝瓜烧豆米、炒胡萝卜、一碗米饭或者西红柿鸡蛋面等。
套餐二：早餐：虾皮馄饨(或青菜肉丝面)、牛奶(酸奶或豆奶)、煮鸡蛋1个、水果适量;午餐：番茄炒包菜、西兰花胡萝卜鸡片、白萝卜海带排骨汤、一碗米饭;晚餐：蒸五谷杂粮、木耳拌黄瓜、鸡蛋虾仁汤、青椒豆干炒肉丝、一碗杂粮米饭。
套餐三：早餐：酱肉包子、豆浆、素炒三丝、鹌鹑蛋若干、水果适量;午餐：黑木耳笋子烧鸡、炒西兰花、鱼头豆腐汤、杂粮米饭;晚餐：白灼大虾、洋葱烧木耳、蒸玉米紫薯、一碗米饭或者白菜鸡蛋面等。
建议考生四大饮食原则：
“以上食谱，都属于遵循合理搭配的原则，便于考生开考时迅速进入状态，保证营养不拖后腿。”陈超说。
在高考即将来临之际，考生应该遵循以下四大饮食原则：第一，三餐合理，早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%，应含有四大类(谷类、蛋类、乳类、豆类、蔬菜等);午餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的40%，应含有一荤一素，一主食，在摄入米饭时可适当的加一些杂粮;晚餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%，尽量要清淡一些，以海产品和豆类为主。推荐的夜宵是牛奶、酸奶、一份新鲜的水果等。
第二，按时就餐，三餐的时间一定要把握准确，早餐在6：30-7:30期间;午餐在11:30-12:30期间;晚餐在6:00-7:00期间。宵夜在20点至21点期间，应建立良好的条件反射，一旦产生饥饿感可以及时补充一些水果、酸奶等食物。
第三，饮食均衡，家长在高考期间给孩子准备饭菜时，还需要注意的是：切忌食谱“大变脸”、不要混乱“进补”、不要忽视食品安全等。不能勉强孩子吃不爱吃的食物，不能生搬硬套。
第四，及时调整身体不适，不兴奋、不紧张，多补充各种B族维生素以及含钙、钾多的食物，如芹菜、香蕉等食物来提高大脑的信息接受能力。
营养套餐(网络配图)
对话：考前可以吃一根香蕉缓解紧张情绪
万家热线：进入考场之前，考生都会存在有一些紧张，这时候吃什么可以缓解一下?
刘超：我建议进入考场之前，考生可以吃一根香蕉，香蕉有缓解紧张的作用，还可以适当的吃一些含有可可脂的巧克力。
万家热线：不少家长会给孩子购买一些保健品，最近网络上销售很火爆的，可以一夜变聪明的“神针”、“神药”，这些会有作用吗?
刘超：这些真的是一个误区，并且我可以很明确的告诉家长，这些保健品没有任何作用，并且长期服用，还会出现神经过敏、焦虑、头疼、失眠等症状，严重的甚至会出现神经错乱。网上贩卖的“神药”大部分没有任何相关审批，属于违法销售。
万家热线：不少家长认为考试期间应该带孩子下饭店，这样营养更充足，您认为呢?
刘超：我建议不要在外饮食，在外就餐的卫生问题不容忽视，考生们最主要注意的就是饮食安全问题，为避免这一问题，还是建议在家中就餐好一些。另外，考生不要在街头小摊上买食品，例如冰镇饮料、冷饮、快餐之类的，家长可以在家中准备一些绿豆汤、西瓜、果汁等供孩子消暑解渴。(罗晓薇)
